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豆腐的做法 怎样做豆腐好吃

鲜辣的鱼香豆腐

图老师美食

食材:

北豆腐一盒,蒜粒少许,姜粒少许,酱油一大勺,醋两大勺,白糖一大勺,豆瓣酱两勺

做法:

1.1把豆腐放在案板上,用一个装满水的容器压在上面十分钟,挤出豆腐的水分。

2.2把上述的调料除了豆瓣酱以外都混合在一起成一碗料汁。

3.3把豆腐切成均匀的小块,下油锅炸至金黄。

4.4锅里留底油,爆香姜粒和蒜里,然后加入豆瓣酱炒至出香味,然后加入几勺清水,下豆腐翻炒,至豆腐变色以后再加入调料汁翻炒。

5.5等到豆腐均匀包裹上色,汤汁收浓以后就可以起锅了。

鲜香豆腐脑

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