1、锅子坐火上,放入两锅铲猪油,小火炒化。
2、糯米提前用水浸泡一晚,带些水,水分不要控的太干,倒入锅中。
3、中小火翻炒。
4、放入3勺白糖,继续炒。
5、炒至糯米稍软,7-8成熟时,呈玉的颜色时,用大碗盛出。
6、准备花式食材:红枣、糖渍橙皮(自制)、花生、核桃仁、枸杞、葡萄干。
7、枣花的做法:用刀子将红枣纵刨开呈两半,最好不要切断(图中有一个切断了,不过也关系不大)去掉枣核。
8、将去核的红枣卷起来。
9、拦腰一切两段,枣花即成,简单吧~~
10、碗壁涂油,将各种花式食材摆入碗中。(注意枣花面炒下放)
11、铺上一层糯米饭。
12、自己家做的豆沙馅。[ 查看全文 ]