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家常炒之肉片青骨菜

图老师美食

1、青骨菜洗净,切大段儿备用;蒜切蒜蓉或者蒜瓣。

2、猪肉切片,放淀粉、少盐、料酒抓匀腌制。

3、烧滚水,向滚水中滴几滴油,放入青骨菜焯熟,盛出,沥干水分。

4、准备小碗,加盐、鸡粉、少许糖调匀,加水淀粉,调匀。

5、热锅下油,爆香蒜瓣(蒜蓉),下肉片略翻炒(可加点老抽上色),下青骨菜快速翻炒,转中火加入步骤(4)调好的调料水,拌匀收汁,盛出即可。

家常炒鸡

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1.光鸡洗干净剁块备用,姜、蒜切好备用。

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2016-05-20 标签:

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