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丝瓜汤的做法
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生姜切丝。
2
准备好原料。
3
丝瓜去皮滚刀切。
4
锅内注入适量水,放入生姜。
5
待水煮沸,加入花生油,放入丝瓜。<...
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2016-05-20
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丝瓜
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清炒丝瓜 1.丝瓜去皮,洗净,从中间一分为二切片备用; 2.锅内油烧热,下蒜茸煸出香味,倒入丝瓜,加入盐一起翻炒; 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。 小诀窍 炒丝瓜不变色的小妙招:这是在老家向邻居家的哥哥学了,丝瓜切好后如果不当时炒应该放入盐水中泡着,因为丝瓜剥皮后和空气接触后会氧化!炒时放入丝瓜就加盐,一直翻炒这样炒出来的汤都是白的,为什么会这样我也不知道,前辈的经验一定要听...
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丝瓜粥 丝瓜粥的做法 1新鲜丝瓜去皮去蒂,洗净切成碎丁待用。 2大米淘洗干净,放入砂锅,加入适量清水熬煮。 3粥半熟时,放入丝瓜丁、虾米、待粥熟,加盐拌匀即可。 丝瓜烧香菇 丝瓜烧香菇的做法 1香菇清水泡发、洗净去蒂;丝瓜去皮洗净,切片;姜切姜末。 2锅内放少许植物油烧热,爆香姜末,倒入适量清水、香菇、丝瓜、盐、味精,烧开后以水淀粉勾芡即可。 鲜菇丝瓜蛋花汤 ...
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干煸凉瓜 1. 洗干净凉瓜后切中细条: 2. 用铸铁锅(或者叫生铁锅)来煮,不粘锅不太适合做这个菜,因为全程得温度会比较高 3. 开白锅(就是干净锅不加油),中火烧热 4. 将凉瓜放进去半煎半翻炒 5. 凉瓜在炒的过程里会慢慢的出水,所以技巧是半煎,然后翻一下,再煎 6. 凉瓜会慢慢的有点煎到金黄色的感觉,只要不是糊掉了就可以一直炒 7. 大概炒个20分钟后凉瓜应该变成半干又金黄色或...
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你好红桃K
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开洋丝瓜 1.丝瓜去皮,切片。 2.海米用水泡一会儿,去去咸味。 3.锅里放一点油,下葱姜爆出香味,加入海米,加入丝瓜煸炒,加入盐,炒至丝瓜发软,加入一些开水,水开后,可以淋点薄芡,撒些香油就可以出锅。 小诀窍 最后倾情附送挑选海米的小窍门,JMS要看好了啊 (1)看色泽:体表鲜艳发亮发黄或浅红色的为上品,这种虾米都是晴天晒制的,多是淡的。色暗而不光洁的,是在阴雨天晾制的,一般都是...
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草菇丝瓜炒虾球 1.丝瓜去皮切滚刀块;草菇切片,蒜切末,明虾去头剥壳(留着尾巴)后,由背部划一刀用牙签挑去泥肠 2.虾仁放入碗里,调料少许盐,鸡精,料酒,生粉,白胡椒粉用手抓匀(抓的时候感觉略粘)腌制10分钟后,锅里放油烧热,放入虾仁快速滑炒至虾仁变红捞出备用 3.用剩下的油爆香蒜末,接着放入草菇翻炒略熟后,加入丝瓜及表面喷少许水继续翻炒至丝瓜半熟,调入盐,鸡精拌匀,最后加入滑炒好...
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唉呀活着好累
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蟹黄蒸丝瓜 丝瓜洗净,削去外皮,切成5cm长的斜段,把芯掏空,放入冷水中浸泡待用。 虾仁洗净,沥干水分,将其剁成细虾泥,加入大葱碎、鲜姜碎、蛋清、盐1/2茶匙(3g)、白胡椒粉1/2茶匙(3g)和干淀粉,搅打均匀。 将虾泥分别填入掏好的丝瓜中,再在每段丝瓜上放上蟹黄,放入美的微波炉的“食神蒸霸”中,以中火蒸熟(约15分钟),取出码入盘中。 将蒸丝瓜时释出的汁倒入碗中,加入鸡汤、芝麻香油、...
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谭笑头
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丝瓜塞肉 1、丝瓜洗净刨皮、切段(约3.5公分),用铁制小勺挖去中间的瓜心部分,待用。 2、肉糜加黄酒、盐、鸡精、鸡蛋一个、丝瓜细末(用刚才切下来的边边角角剁的),搅拌均匀后塞入挖空的丝瓜段内部,上端可堆起一点形成蘑菇状,在盘中排好。 3、蒸锅加水烧开、将塞完肉排好的丝瓜连盘一起入锅隔水蒸,中火14~15分钟,出锅保温。 4、铁锅油少许烧热,将刚才塞丝瓜剩下的肉馅倒入煸炒出香,加老抽、...
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jm554370327
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蒜蓉蒸丝瓜的做法 1 蒜头剁成蒜蓉。红辣椒洗净,去蒂和籽,剁成末儿 2 丝瓜两根刮去外皮洗净(间隔着刮,这样好看,不会影响口感的),切成段,可以在丝瓜的段上面划几刀,这样更入味 3 炒锅入油烧热,倒入蒜蓉翻炒几下,加入生抽、盐、少许白糖和鸡粉拌匀后熄火,再将蒜蓉撒到丝瓜段上 4 锅内放水烧开,放入盛丝瓜的盘子,大火隔水蒸5分钟后取出(丝瓜很容易熟的,不要蒸太久哦) 5 热锅添入2汤匙麻...
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微信2601881290
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丝瓜肉片汤的做法 1 瘦肉洗净切片,用盐、料酒、淀粉上浆 2 丝瓜去皮洗净切片;姜切片、香菜切末 3 锅里添清水或者清汤,放入丝瓜片烧沸,加盐、料酒、胡椒粉、姜片 4 将肉片散开撒入汤中,继续煮沸 5 放鸡精、撒香菜、淋香油就ok了 玉米丝瓜蛋花汤的做法 1 丝瓜洗净,去皮,切成片; 2 锅中烧开水,放姜两片,水开后下丝瓜和玉米粒; 3 玉米棒上取下玉米粒备用; 4 一起煮...
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Pisces不渝
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鲜草菇丝瓜鱼片汤 1.丝瓜去皮洗净,开边去瓤,切如筷子头大粒。豆腐洗净切粒,鲜菇洗净切开边。 2.姜1片,葱1条入锅,加入水2杯烧开,放下板豆腐煮3分钟捞起,然后放下香菇煮5分钟捞起浸冷,取起抹干,鲩鱼(草鱼)肉洗净抹干,带皮切片,用麻油、胡椒粉、盐和油腌5分钟,一片片排在碟上。 3.烧热煲,下油1汤匙,爆香姜,放水适量煲开,放下豆腐、鲜菇、丝瓜煮开片刻,熟后下盐调味,放下鱼片立即熄火...
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1291568452
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海米丝瓜 1.主辅料:丝瓜、葱、洗净海米。 2.把丝瓜去皮、洗净、切抹刀片。 3.起锅热油,放入葱花爆香。 ...
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丝瓜面筋 1.丝瓜切头尾,洗净,切滚刀块 2.小锅烧开水,将油面筋浸入,泡软 3.干香菇略洗一下,放入水中,浸泡半至一小时,然后洗净,一切二 ...
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文蛤丝瓜 1.锅中做开水放入洗净的文蛤加绍酒、盐煮熟捞出待用 2.丝瓜去皮切大厚片,大蒜切蒜茸,红辣椒切丝 3.文蛤晾凉后,把文蛤肉从壳中取出 ...
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丝瓜烙 1.将丝瓜切成丝(可以用擦菜器,更方便点)放大碗内备用 2.加入番薯粉,清水,盐巴,孜然粉或胡椒粉搅拌 3.切葱花,香菇,然后将其与鸡蛋,小虾仁一起搅拌~...
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lianhaoyan
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小炒丝瓜 1.材料图,请忽略盘子里的蒜。 2.将食材改刀,丝瓜切片,青椒切丝,红辣椒切段。 www.tulaoshi.com 3.炒锅倒一点儿油,煸香青椒和红椒。 ...
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丝瓜面 1.材料准备 2.丝瓜切成小滚刀块,蟹味菇切掉末端 3.锅烧热下少许油,下入一片姜炒香,接着入蟹味菇和切好的丝瓜翻炒,加盐调味让丝瓜出水,炒至丝瓜翠绿炒熟即可。 ...
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丝瓜汤 tulaoShi.com 1.锅里放油,烧热,放丝瓜进去稍微炒炒 2.放适量盐,放适量高汤或者水 3.水烧开后打进鸡蛋,再放一点鸡精,稍煮沸腾即可 奶香石斑丝瓜汤 ...
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丝瓜炒蛋 1.丝瓜去皮切片,鸡蛋加盐打成蛋液,蒜切末。 2.平底锅下油烧热,倒入鸡蛋液。 3.稍微开始凝固时用筷子迅速划散。 ...
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丝瓜木耳 1.木耳事先泡发,切短。 2.丝瓜去皮,洗净,切片。 3.锅中放油,炒丝瓜。 ...
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识缘SY
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蒜蓉丝瓜如何做好吃
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蒜蓉丝瓜 1.丝瓜2条去皮—斜切条状 待用 2.蒜瓣弄成蒜泥待用(可以多一点) 3.热锅上油—蒜泥炒出香味(时间别太久不然蒜的营养没了)7-8成熟即可 ...
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梦里捡石头
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