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五彩鸡丁怎么吃 五彩鸡丁的家常做法

宫保鸡丁

图老师美食

1、黄瓜切丁,葱切片,姜切丝

2、平底锅中放油,油热后放上鸡丁,姜丝,葱片,煸炒,鸡丁变色放入半成品中的调料黄瓜出锅即可。

榄仁鸡丁

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1、用蛋白、湿淀粉10克,将鸡丁拌匀。烧镬下油500克烧至约120℃,把鸡丁放入拉油至仅熟,倾在笊篱里,略滤油分。

2、将镬放回炉上,将料头、鸡丁放在镬中,烹入绍酒10克,用芡汤与湿淀粉15克调匀为芡,加入榄仁、包尾油炒匀上碟便成。

宫保鸡丁

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2016-05-20 标签:

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