1、脆藕削皮后切成均匀薄片,用清水浸泡一会。
2、锅中烧开水,放入藕片焯烫2分钟后捞起,浸入冷水中。
3、在饭盒(一次性也可以)中倒入果醋,再加入适量纯净水,搅匀。
4、放入藕片,盖上饭盒盖子,入冰箱冷藏2小时。
5、等待的过程中将枸杞洗净、泡软,吃之前撒在冷藏好的藕片上装饰即可。
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