1、红小豆和红芸豆用清水洗净,前一天晚上用温水浸泡2个小时。
2、沥去水分,将红芸豆和红小豆放在一个保鲜袋中,放入冰箱冷冻室冷冻一夜。
3、砂锅里放入适量的清水。
4、冻过一夜的红芸豆和红小豆放入砂锅里。
5、盖好锅盖,开大火煮制约20分钟左右。
6、至锅里的水开翻滚,加入1小碗冷清水。
7、再盖好锅盖,开大火煮制约20分钟左右。
8、重复6、7两个步骤,反复加水3~4次,直到锅里的豆子煮熟变软。
9、红枣和红皮花生米用清水洗净。
10、洗净的红枣和红皮花生米放入锅里。
11、开大火继续煮制约20分钟左右。
12、至花生米和红枣软熟,即可关火。