1、先将白砂糖、黄油打至稍发;
2、将鸡蛋分次打入均匀;
3、香草粉、低筋粉过筛后拌入;
4、将蛋卷模加至微热,撒些黑芝麻,挖一勺面粉倒在模上,盖上模盖直至微冒烟,打开,用棒子卷为圆形,放凉即可。
1、糖太多,有点过甜,可适当减少;
2、油过多,做蛋卷时不断从模中滴落;
3、加热一定用小火、时间不可长,不然会焦掉。
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