1.鱼洗净,用盐和米酒腌20分钟,沥干水份
2.平底锅小火慢煎
3.至两面金黄
1.将鱼洗净,用适量的盐稍微腌一下。
2.大火把锅烧热,加入适量的油,放些姜丝烧香取走,然后下鱼煎熟就行了。
3.香喷喷的鱼出锅了。
煎鱼一定要用大火,把锅烧至很热,然后下油下鱼,鱼下锅后稍微等一会儿,不要去翻动,不然的话会粘锅哦。
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