1、虾剪去须与脚,剖成一半。
2、茄子、羊角豆切小段,蒜切片。
3、锅里倒入一点油,爆香蒜片,加入羊角豆和茄子略炒。
4、倒入700ml的水,滚至羊角豆茄子变软。
5、最后加入虾滚一两分钟即可。(切忌滚太久,虾肉变老)
1、将大虾去虾枪及虾须;萝卜切丝,入油锅煸去水汽。
2、将挂面入开水锅中煮熟,捞出过凉,盛入盘中。
3、大虾入油锅煎透,放入萝卜丝、水煮沸,加调料,倒在面条上即可。...[ 查看全文 ]