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原料图。青菜洗净,米饭、香肠、鸡蛋备用。
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香肠切碎粒。鸡蛋打散后,加入米饭,用勺子把米饭分散,没有结块。
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不粘锅放适量油,放入青菜炒。
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加适量盐炒熟后出锅。
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2016-05-20
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咖喱炒饭 洋葱去外皮,切成碎粒。鸡胸肉和西式火腿切成1cm见方的小丁。胡萝卜洗净削去皮,切成同样大小的丁。速冻豌豆用凉水泡软、化冻。 大火烧热炒锅,放入1/2汤匙(8ml)油加热,待油温升高时,放入鸡肉丁和虾仁,爆炒2分钟至熟,然后取出待用。 锅中再添1/2汤匙(另8ml)油,调中火,将洋葱碎放入爆香,随后下入熟米饭和西式火腿丁,充分翻炒,使饭粒散开,接着放入胡萝卜丁、速冻豌豆和甜玉米粒,...
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速成扬州炒饭 1.豌豆、黄瓜、虾仁洗净。火腿肠、黄瓜、虾仁都切成小丁。 2.鸡蛋打散,放入油锅中炒熟,切碎。 3.锅中放适量油,开大火烧热,加入葱花、火腿、豌豆、虾仁、黄瓜丁、玉米粒,翻炒至熟。 4.加入米饭和炒好的鸡蛋,撒上味精、盐,迅速翻炒均匀,即可盛盘。 扬州炒饭 1、虾仁(我买的是半成品的)用盐、玉米淀粉、植物油调匀,腌制10分钟。 2、将火腿、胡萝卜切细丁,香葱切碎,鸡蛋...
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香肠杂粮炒饭 1.锅烧热,放一点点油,用小火慢慢炒到略显透明 2.转中火,把陈饭倒进锅里和腊肠共炒,再把白兰地倒到饭里面翻炒,加进白兰地之后,原来成块的饭团很快便可以变得松散,并且能增进香味 3.把饭翻炒一分钟左右,加进葱花再放盐调味即可 中韩双色炒饭 1、将胡萝卜、黄瓜切小方块状,西兰花取少量用开水烫熟装饰用。 2、油锅加热,将胡萝卜块爆炒30秒后放黄瓜块炒1分钟。 3、然后将米...
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香芋素菜炒饭+香芋西米露 1、先将去皮的芋头切成块状,拿一个锅子,倒入冷水,放入芋头块,开中火煮,煮到芋头熟后(大概10-20分钟吧),捞起放凉备用。这个时候,煮芋头的水不要倒掉喔,要拿来煮糖水的。 2、菠菜切丝后切成段,葱切成葱花,白饭打散,蒜头拍碎。 3、开锅下油,将已经放凉的芋头块下锅,表面再撒上拍碎的蒜头,煎成两面金黄即可,捞起备用。 4、如果上面煎芋头的油已经被吸光,就重新...
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胡萝卜炒饭 1. 将前一天剩的饭用汤勺压碎各用 2. 胡萝卜、火腿肠都切粒,鸡蛋加盐打散备用 3. 热锅热油把胡萝卜倒进去翻炒,到七八份再倒入火腿肠炒香盛起备用 4. 往锅里到油,火关小点然后倒饭进去,中火翻炒 5. 再倒入胡萝卜,火肠胃翻炒(注意胡萝卜不要炒得太软了,不然口感不太好)最后放盐,就可以起锅了 营养炒米饭 1. 将胡罗卜,洋葱,黑木耳切碎 ...
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夕阳炒饭 灵魂摆渡版 1. 基本材料就再这里 一碗米饭的话 一个大西红柿 一两个鸡蛋就可以了 2. 西红柿切方块 葱切细沫沫 姜切片方便挑出来 3. 米饭最好是隔夜饭 已经放凉的 加入一勺橄榄油 搅拌至粒粒分开 (要走耐心哦~) 4. 最后就这样油光光的就好了 5. 起火 葱姜炝锅 6. 放入西红柿煸炒至微微变软 7. 加入米饭 炒匀后加入打好的蛋液 继续...
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