怎么做四川椒麻鸡 四川椒麻鸡最正宗的做法

怎么做四川椒麻鸡 四川椒麻鸡最正宗的做法的相关文章

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  四川椒麻鸡家常的做法 四川椒麻鸡做法

  标签：鸡腿 杭椒 四川凉面

  碧绿川椒鸡 1.菠菜心放入六成油锅炸干捞出备用。 2.大江鸡腿拆骨切成块，加入调味料、辣椒酱、蒜泥、姜末、葱花和生粉拌匀，放入六成热油锅中炸熟、炸脆，捞出沥干油。 3.锅中倒入辣油，放入干辣椒和鸡块翻炒，撒上椒盐装盆，周围放入油炸菠菜心装饰。 醉酒椒麻口水鸡翅 1.鸡翅洗净，在鸡翅正反面划2刀。飞水后，锅中倒入清水，姜片，葱段，大料，料酒，盐，下入鸡翅煮约20分钟至熟 2.把干料准备...[ 查看全文 ]

  cycr999

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  四川椒麻鸡的做法 四川椒麻鸡怎样做好吃

  标签：鸡腿 杭椒 四川凉面

  铁山坪花椒鸡 1、仔公鸡经宰杀放血干净后，用80℃水浸烫、制净。 2、由尾部开膛，剁掉鸡头、鸡脚，剔去脊骨。鸡肉带骨剁成1.5厘米大小的鸡丁备用。 3、加盐、花雕酒、葱段、姜片拌匀，腌渍入味。放入生粉抓均后加入菜油50克再次拌匀。 4、热锅放入混合油烧至7成热，将鸡丁内葱姜去掉，沥去汁水后下锅。爆炒至鸡肉收缩变色，捞出沥净。 5、热锅内重新倒入混合油，放姜蒜、干青红花椒、鲜花椒、青红鲜...[ 查看全文 ]

  咪大就是美

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  四川椒麻鸡怎么做好吃 四川椒麻鸡的家常做法

  标签：鸡腿 杭椒 川菜

  四川烧鸡公 1、三黄鸡洗净，斩合适大小的块备用。 2、土豆削去外皮，洗净，切块备用。 3、葱切长段备用，青辣椒、红辣椒切片备用。 4、炒锅放油，油热下入烧鸡公调料，不断翻炒烧鸡公调味料，炒出香味为止。 5、将剁好的鸡块放入锅中翻炒，将鸡块炒至断生入味，下入葱段炒出香味，添加淹没肉块的水或者高汤。 6、大火烧开后，改中小火煮20分钟至汤汁露出鸡块，放入土豆块继续煮。 7、土豆煮熟后，...[ 查看全文 ]

  京城唐伯虎

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  四川椒麻鸡怎么做

  标签：口味食谱

  四川椒麻鸡 1、将杭椒和小米椒洗净去蒂后切成圈；青葱取1根切成末；香菜切小段；生姜切成片备用 2、将洗好的鸡腿和姜片以及2根葱一起放入锅内，倒入适量清水没过所有材料。盖上锅盖，用大火煮开后，用勺撇去表面的浮沫，然后盖上盖再以中火煮5分钟熄火。熄火后不要打开，仍然盖上盖子焖10分钟 3、10分钟后，捞出鸡腿浸入冰水中至完全降温，然后捞出剁小块放入大碗中 4、往装着几块的碗里调入藤...[ 查看全文 ]

  二刚03

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  四川椒麻鸡的吃法

  标签：菜系

  四川椒麻鸡 1、将杭椒和小米椒洗净去蒂后切成圈；青葱取1根切成末；香菜切小段；生姜切成片备用 2、将洗好的鸡腿和姜片以及2根葱一起放入锅内，倒入适量清水没过所有材料。盖上锅盖，用大火煮开后，用勺撇去表面的浮沫，然后盖上盖再以中火煮5分钟熄火。熄火后不要打开，仍然盖上盖子焖10分钟 3、10分钟后，捞出鸡腿浸入冰水中至完全降温，然后捞出剁小块放入大碗中 4、往装着几块的碗里调入藤...[ 查看全文 ]

  chenglu1946

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  四川棒棒鸡家常的做法 四川棒棒鸡的做法

  标签：四川棒棒鸡 鸡腿 香葱

  四川家常烧鸡爪 1：先将鸡爪用水煮，水开即可，将鸡爪用冷水冲洗。 2：将大葱，芹菜，大蒜，生姜，小青椒，干辣椒，全部切到一起，放在碗里，将花椒，十八香，都放在碗里。 3：用中火，放入植物油，待油3分熟，放入豆瓣，再加入放在碗里的材料，加少量的水，进行慢炒。 4:材料炒香后，放入鸡爪，烘个10分钟就好了。 简单普通的四川菜就出来了。 四川辣子鸡 1、将生姜分成两半，一半切姜片，一半...[ 查看全文 ]

  安心晓希

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  怎样做四川棒棒鸡好吃 四川棒棒鸡的做法

  标签：四川棒棒鸡 鸡腿 香葱 四川凉面

  四川家常烧鸡爪 1：先将鸡爪用水煮，水开即可，将鸡爪用冷水冲洗。 2：将大葱，芹菜，大蒜，生姜，小青椒，干辣椒，全部切到一起，放在碗里，将花椒，十八香，都放在碗里。 3：用中火，放入植物油，待油3分熟，放入豆瓣，再加入放在碗里的材料，加少量的水，进行慢炒。 4:材料炒香后，放入鸡爪，烘个10分钟就好了。 简单普通的四川菜就出来了。 四川辣子鸡 1、将生姜分成两半，一半切姜片，一半...[ 查看全文 ]

  爱的寄存

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  如何做四川棒棒鸡好吃 四川棒棒鸡最正宗的做法

  标签：四川棒棒鸡 鸡腿 香葱 凉菜

  川味棒棒鸡 1.将鸡脯肉、鸡腿肉煮熟后撕去鸡皮、剔净鸡骨，捶松后撕成丝装盘，撒上葱白备用； 2.将芝麻酱、酱油、白糖、味精、花椒粉、香油、红油调匀成麻酱辣椒汁浇在鸡丝上即可。 川味棒棒鸡 1、先准备锅子，放入适量的冷水、葱段、姜片大火煮开。 2、放入鸡肉，喷点料酒，转中火家盖煮10分钟关火焖一会，捞起用冷开水浸泡一下，再用手撕成一丝丝的待用。 3、芝麻炒熟待用。 4、花生米油氽熟...[ 查看全文 ]

  hengfutianxia9

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  四川凉糕怎么做 最正宗四川凉糕的做法

  标签：甜品 点心

  凉糕 1.芋头先切成短丝，再放入容器中，加入1大匙细砂糖翻拌均匀后，倒入抹上少许油的平盘中舖平，再移入蒸锅中蒸10分钟后，取出成为甜芋头丝备用 2.莲藕粉加入1杯冷水搅至化开成为藕粉水后，加入半杯细砂糖备用 3.锅中倒入2杯水煮滚后，立刻沖入藕粉水中搅成煳状成为粉煳备用 4.取一个略微有点深度的盘子，先淋入少许水，并舖上保鲜膜，再倒入一半的粉煳，以抹上少许油的刮刀摊平后，铺上甜芋头丝，...[ 查看全文 ]

  —▔3▔

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  四川泡菜怎么做 四川泡菜最正宗的做法

  标签：四川泡菜 四川泡菜的做法 大蒜 花椒 川菜

  四川泡菜制作方法 (一)培养泡菜发酵菌： （制作卤水） (1) 首先在冷水里放入花椒，适量的盐，然后把水烧开.水量在瓶容量的70%左右. 盐比平时做菜时稍微多放一点点，有一点咸味道即止. 花椒放大约20到30粒左右(4升瓶)，多一点少一点都没关系. (2) 待水完全冷却后，灌入瓶内，然后加一两高粱酒. 其它酒不行，泡菜菌其实就是从高粱酒麴来的. (3) 放一个青椒进去(平时当蔬菜吃的不辣的那种) 其...[ 查看全文 ]

  yllatnj

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  四川棒棒鸡的做法 四川棒棒鸡怎样做好吃

  标签：四川棒棒鸡 鸡腿 香葱 四川凉面

  素有“川菜灵魂”之称【四川郫县豆瓣酱】家庭制作法 1、要想做出比较正宗的【四川郫县豆瓣酱】最少不了的一样东西就是下图这个【霉豆瓣】。 2、将霉豆瓣在流水下稍微冲洗一下，把发黑的、坏的豆瓣拣出来，洗的时候动作要轻，保留大部分黄霉，然后捞出控干水分。 3、锅内盛清水，放入3粒八角、一小段桂皮、香叶3片、花椒粒一把，大火烧开，关火。 4、待调料水放凉后，将控干水分的霉豆瓣倒入，浸泡3个...[ 查看全文 ]

  丶我不接受治疗

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  四川凉粉怎么做 四川凉粉最正宗的做法

  标签：四川凉粉 陈醋 凉粉

  黑凉粉 1、把凉粉倒入大碗，加入500ml清水，搅拌均匀至无核糊状。 2、剩下的1800ml清水倒入锅里煮开。 3、开好的凉粉糊到入开水中，不要关火，一边搅匀一边煮，直接煮沸才关火。 4、盛入小碗，待冷却凝固后放入冰箱冷藏，加白糖即可食用。 别样“伤心凉粉” 1.凉粉洗净，切条。 2.放佐料：将酱油 味精香油油辣椒花椒粉花生碎胡椒粉少许醋放大碗调匀，淋在凉粉上，撒上葱花即可。 煮凉粉 1....[ 查看全文 ]

  wangyanyu3

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  四川辣鸡面的做法

  1带骨鸡肉一份洗净备用。 2葱姜蒜整理干净备用。 3牛肉面佐料和麻辣酱一份备用。 4干红辣椒洗净备用。 5鸡肉按自己 的喜欢切块备用。 6将切好的鸡肉块，放入料理盆中，加入食盐、花椒粉腌制。 7炒锅放入适量的油，烧至7成热，下入腌制好的鸡肉丁油炸。 8将鸡肉丁炸至金黄，口感比较干的时候，出锅沥油备用。 9将蒜切片，姜切细丝，葱切小段备用。 10干红辣椒，用剪刀剪成小段备用。 11选圆形切面备...[ 查看全文 ]

  家在何方999

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  最正宗四川泡菜的做法 四川泡菜怎么做

  标签：四川泡菜 四川泡菜的做法 大蒜 花椒 四川凉面

  四川泡菜超详细做法 泡菜水的配制：5斤蔬菜需要用盐水的量（可以自己根据蔬菜的多少换算）开水4斤盐60克混合搅化搅匀放凉，然后放白糖30克倒入白酒30克搅匀即成泡菜盐水因为是新盐水再往里面放一袋绿色的那种泡椒（大约200克），不但会加快腌制的速度，而且泡出来的泡菜味道会更好，当然不放也可以 蔬菜装坛（瓶）的方法：将香料放入处理好的蔬菜中用手混合均匀，放入洗净擦干的瓶子（坛子）中，倒入...[ 查看全文 ]

  放寒假加班vv

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  四川泡菜的做法 怎么做四川泡菜

  标签：四川泡菜 四川泡菜的做法 白萝卜 辣椒 四川凉面

  四川泡菜 1、泡菜坛洗净倒入半坛开水晾凉，将盐白糖姜蒜大料花椒辣椒放入，倒入白酒。 2、将各种菜洗净晾干，切块或条状，放入泡菜坛，使水没过菜。 3、盖好盖子，外沿注入凉开水，放到阴凉处。 小诀窍 1、每天翻看一下坛内状况，蔬菜变色即可以食用。 2、酸度会随发酵时间而增加，加适当加盐糖调味。 3、保持外沿水的干净，随时添加，泡菜坛内忌生水及油；如起白花可加酒数滴。 素有“川菜灵...[ 查看全文 ]

  jianghongtao8

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  四川凉面最正宗做法 四川凉面的做法

  标签：四川凉面 四川凉面的做法 绿豆芽

  四川凉面 1、将面条煮熟，捞在干净板上散开； 2、面条淋上少许香油，用筷子将面条抖散放凉，分装5个碗内； 3、黄瓜洗净切丝； 4、蒜头去皮，剁成蒜泥； 5、葱切末； 6、芝麻酱用凉用水调稀； 7、把酱油、醋、香油、辣椒油、芝麻酱、白糖、花椒粉、味精、葱末和蒜泥放入碗内，调匀成汁； 8、调味汁浇在面条上，撒上黄瓜丝即成。 四川凉面 1.面粉加冷水，一个鸡蛋，少量盐搅拌均匀。 2.用压面...[ 查看全文 ]

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  四川凉糕最正宗的做法 怎么做四川凉糕好吃

  椰乳凉糕 (1)材料1拌匀至粉料溶化备用，玉米粒取出沥干水份备用。 (2)材料2拌匀煮至沸腾，随即沖入作法(1)材料内拌匀成煳浆后，再加入材料3拌匀。 (3)模型内抹上一层薄白油后，将煳浆倒入抹平，以大火蒸约25分钟左右，即可取出待凉。 (4)置于冷藏室冰凉，取出切片即可食用。 小豆凉糕 1.准备鱼胶粉放在小碟子上 2.加入白糖搅拌好 3.锅中放水，水开后，倒入鱼胶粉和白糖的混合物 4.煮开，加入...[ 查看全文 ]

  爽朗的胡艳会

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  四川泡菜怎么做 自制正宗四川泡菜

  标签：四川泡菜的腌制方法 养生食谱

  四川泡菜怎么做 自制正宗四川泡菜 四川泡菜怎么做你们都了解吗？说起四川泡菜，估计要勾起不少人的食欲吧。想象那种又麻又辣的酸爽感觉，凡是吃过的人应该都深有体会。想知道四川泡菜的腌制方法以及四川泡菜的家庭做法吗?那就一起来看看吧。 四川泡菜的做法其实不难，而且里面的材料都可以随自己口味加，下面就给大家介绍几种泡菜的做法。 方法一 材料 20...[ 查看全文 ]

  葛海婷撒

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  四川扣肉正宗做法 四川扣肉的做法

  标签：四川扣肉 五花肉 芽菜

  四川正宗水煮肉 1、干辣与花椒在无油锅中小火烘焙出香味，出锅切碎备用。 2、里脊肉片用红薯水淀粉上浆，再加入少许酱油，备用。 3、锅中倒入植物油，油热下豆瓣酱与姜末、蒜末炒香。 3、下洗净的青笋叶略煸炒，加清水没过菜叶，煮沸捞出菜叶，放入容器垫底。 4、之后再逐片放入肉片，小火煮熟，连汤带肉倒入容器。 4、将步骤｛1｝及青蒜末放在肉上面，炒锅做热油浇在肉片上，喷香的水煮肉就做好了...[ 查看全文 ]

  蓝眼泪12366

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  正宗四川泡椒凤爪的做法

  四川泡椒凤爪 1. 鸡爪洗净，减掉指甲，劈成两半！ 2. 先烧一锅开水晾凉，放入辅料里面的所有调料搅匀待用。（其中姜蒜切片） 3. 将处理好的鸡爪入滚水中煮十几分钟捞起，立即用冷水冲洗干净，把表面煮出来的一层油脂洗干净！ （喜欢口感软烂一点的可以煮时间长一些。） 4. 将泡椒连汤汁倒入步骤2的调料水里面，然后将鸡爪 萝卜片和芹菜也一并...[ 查看全文 ]

  风之凌云2014

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