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驴肉水饺的做法
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驴肉水浸泡后剁成肉馅
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洋葱、葫萝卜、姜也切碎
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所有材料入盆加调料拌匀即可
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饺子皮包入馅料
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一步步看~~<...
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2016-05-20
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饺子
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白菜木耳饺子 食材: 面粉(适量),白菜,木耳,肉馅 辅料: 食用油,酱油((少许即可)),盐巴 做法: 1.把白菜木耳剁碎, 2.假如肉馅,(可以+一个鸡蛋,让肉馅粘稠些。)放入葱姜末!然后加入食用油,酱油,盐巴,十三香。料酒 3.包完了,可以蒸,也可以煮。本人比较爱吃蒸角。嘿嘿 4.出炉啦!第一次发表,忘大家支持 大白菜素馅饺子 食材: 大白菜(半个),面粉(2大碗) 辅...
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我只是来看脚的
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芹菜鲜肉水饺的做法 1 准备好芹菜和五花肉 2 将芹菜切碎 3 如图即可,撒上盐,用手充分搅拌,直至出水。 4 将肉沫切成小块,开始剁肉沫 5 将多余的水倒掉,这样芹菜比较鲜脆。将腌好的芹菜备用,准备开始准备肉沫。 6 再将肉末和芹菜搅拌在一起,馅料就做好了,肉买的有点多,另外单独包了些鲜肉的饺子。 7 剁好后,加入葱姜末 8 准备开始包啦 9 包好的水饺上面撒了点干粉,...
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火辣辣的爱情
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木耳饺子 将猪肉剁成馅,加2匙花椒粉、少许酱油、盐,加入葱末、姜末,最后倒入适当的熟油(以上可以根据自己的口味加)拌匀。将发开的木耳剁成末,加入肉馅中搅拌均匀即可。 小诀窍 木耳最好不要用开水发,一是会影响木耳涨发的数量,二是用热水发的木耳,口感粘软。正确的泡发方法是,用凉水或温水发。泡发时,可以在凉水中加点盐。 拉丁饺子 1、馅儿炒熟; 2、馅儿包进皮儿里; 3、烤箱40...
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荠菜煎饺的做法 1 先将荠菜摘干净,农村里的荠菜颜色不一致,但更香些 2 然后将锅中烧开水,倒少许油和盐(份量外),荠菜倒入。变色后,捞出。放冷水中放凉 3 将葱姜水分次加入肉馅中上劲。再加入盐8克,生抽10ml,搅拌均匀。(葱姜水,是葱10克加姜10克加水120克用搅拌机搅拌至碎,过滤得来) 4 肉剁成肉馅放入容器中 5 然后将荠菜切末倒入 6 加上植物油搅拌均匀即可 7 饺子原料面...
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饺子 1.A:和面 2.将面粉放入盆中,徐徐倒入冷清水,用筷子搅拌至成雪花状 3.用手将雪花状的面揉匀成光滑的面团 4.将面团盖湿布,饧15分钟后,再用手将面团揉一次至光滑。然后盖湿布再饧30分钟即可 5.B:包饺子 6.将饧好的面团,用刀切成均匀的几等份小面团 7.取其中一等份,放在案板上,用手搓成细长条 8.用刀切成小剂子 9.取一剂子用手稍微揉圆 10.将圆剂子用手掌心按扁 11.用擀面杖将扁剂...
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白菜元宝水饺 1、面粉加鸡蛋和清水揉成面团。加少许黄色色素揉成淡黄色。 2、盖上湿笼布醒15分钟。 3、再取出揉至三光。 4、猪肉剁成...
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猪肉小葱饺子的做法 1 小葱切小碎段,一点点剁呀剁呀剁 2 小葱洗净,肉馅解冻待用 3 这一步就是搅拌搅拌搅拌,搅拌到你三次觉得手累了,就好了~ 4 将剁好的葱放入肉馅里,倒入色拉油,酱油,香油,盐,准备开始搅拌~ 5 案板上撒干面粉,面皮准备好,开始包吧~ 6 先把馅料放进面皮里,然后把中间捏紧,再把两边开口的地方向里捏两个褶子,最后捏实就好。 7 最后,我做了煎饺~其他的冻...
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韭菜粉丝麻叶子扁食 1、韭菜大约四百克,洗干净。甩干水分后,在太阳下或通风处晾晒一会儿,以蒸干水分。 2、面粉大约250克。接下来就是和面步骤,面粉需要活得少微硬些。否则如果太软的话,扁食皮容易烂。夏天时,用自来水和面就可以了。冬天的话需要用温水和面。也可以在面...
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茴香猪肉全麦蒸饺 1、全麦粉中加入适量的开水(面粉和水的比例大概为2:1),用筷子搅拌,晾至不烫手时,揉成光滑的面团,盖湿布醒30分钟左右。 2、茴香洗净,切去老根,沥干水分。 3、猪肉糜中加入料酒,...
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鸳鸯蒸饺 1、将肉切成小块,放入料理器中,用手顺时针旋转,不一会儿,肉馅就绞好了。 2、将白菜切成小块,放入料理器中,用手顺时针旋转几下,就将白菜绞好了。 3、将白菜倒入一盆中,放入盐,腌半小时,...
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香蕉饺的做法 1 熟透的香蕉一个,去皮,切成几段儿。用现成的饺子皮包上 2 找个小锅,倒入比要炸的香蕉饺略高的油,加热,然后把包好的生坯放入锅里,炸至变成漂亮的金黄色即可捞出 鸡冠饺的做法 1 取一个较大的盆,放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。 2 先用筷子搅动均匀。 3 徐徐加入冷水。 4 再用手和面,使面团发到最柔软又不沾盆内壁的状态,在面团表面刷一层油防止干皮,盖上保鲜膜...
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韭菜鸡蛋饺子 【馅的做法】 1、将韭菜摘好洗净晾干水分,切成细沫淋入香油拌匀备用。 2、鸡蛋打入碗中,顺着一个方向搅拌均匀。 3、锅内油烧热,倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内,用筷子搅拌,看到鸡蛋凝固后关火即可。 4、待鸡蛋自然凉后,倒入拌好的韭菜中,加入盐、鸡精、香油顺着一个方向搅拌均匀即可。 【饺子的做法】 1、将面粉放入盆内加入清水将面揉至外表光滑,饧半小时。 2、将饧好的面再揉...
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角瓜鸡蛋饺子 材料 4个鸡蛋,一碗面粉,适量油,适量盐,适量花椒粉,适量虾皮 做法 1、 鸡蛋加少许盐搅匀 2、 热油锅,倒入鸡蛋液不停的用筷子搅动,炒散,晾凉 3、 角瓜用擦板擦成丝 4、 用干净纱布挤干水分,挤出来的汁不用扔掉可以用来和面 5、 面粉用角瓜汁和成面团饧10分钟 6、 虾皮洗净,葱切末 7、 将角瓜丝、鸡蛋、虾皮、葱拌匀,再放入花椒粉、盐、油拌匀 8、 饧好的...
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禅风翠韵
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水晶虾饺 1、解冻的虾仁肉 2、澄粉,淀粉 3、备好的猪肉馅,虾仁肉,胡萝卜末,葱姜 4、猪肉馅,虾仁肉放入大碗里加入胡萝卜末,葱姜...
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鸡汤菜肉馄沌 1、猪肉馅300克,香葱适量切碎,生姜切沫。 2、猪肉馅中加适量黄酒、生抽、老抽、生姜碎、盐搅拌均匀。分次加入清水,朝同一方向搅拌至肉馅上劲。加入香葱碎、色拉油、香油拌均匀。 3、小青...
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冬至饺子菜饺子 1.将白菜剁碎,葱末,姜末,备用。 2.将适量粉丝煮软,控干水后晾凉,剁碎。 3.锅中倒入适量油,烧热后,将虾皮稍炸一下,然后直接将打好...
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胡萝卜QQ小饺子 1.胡萝卜洗净后切成碎末 2.与肉末一同放入碗中 3.加入生抽、芝麻油和盐搅拌均匀制成馅料 4.面粉放入大碗中,加适量水 5.揉成光滑的面团 6.将面团分成若干个小剂子后擀成饺子皮 7.加入肉馅包成小饺子 8.锅中烧沸水,放入小饺子煮熟透 9.捞出即可 “五福春”饺子 1、面皮做法:用开水和面粉,揉成面团,醒面…(醒面的时候调陷) 2、馅料做法:猪肉、剁碎成泥,加入切碎的葱...
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