1、焦糖的做法:用平底不粘锅,倒入100g的细砂糖,用小火煮。糖开始融化时,要不停搅拌以免烧焦。
2、等到糖浆成浅褐色并全部融化即可熄火。
3、熄火后,即刻倒入40ml的水(小心别被冒起的蒸汽灼伤),搅拌均匀。用剩的糖浆可以用玻璃瓶子收起来。
4、鸡蛋打散,将土司均匀的沾上鸡蛋液,放进锅里煎一煎。
5、土司盛盘,淋上焦糖,再铺上自己喜爱的冰淇淋就大功告成了。
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