1.黄油软化,加入糖粉略微打发,直到黄油颜色变浅,体积变大
2.分几次加入蛋白搅拌混合到均匀无颗粒的状态
3.把混合物分成两份分别筛入低粉,绿色面团还要筛入抹茶粉,各自揉成光滑的面团。包上保鲜膜醒30分钟
4.两种颜色的面团揪成4-5g的小面团,分别搓成长条
5.如图拧在一起,再搓长
6.整形成拐杖的样子
7.剩余面团如法炮制,烤箱预热150度,烤15分钟
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