芝士焗饭的做法 芝士焗饭最正宗做法
早餐就吃它，酸奶芝士蛋糕
1、奶油奶酪隔水软化，加入白糖、色拉油、牛奶搅拌均匀（离火）
2、将酸奶加入软化的奶油奶酪搅拌均匀，过筛一次。
3、加入蛋黄搅拌均匀，再次将拌好的奶酪糊过筛，加入低筋面粉、粟粉顺揉拌均匀。
4、蛋清加入白糖、柠檬汁，用电动打蛋器打至湿性发泡，能拉出尖角即可。
5、将一半蛋白霜加到奶酪糊里轻揉搅拌均匀。
6、再把面糊加入另一半蛋白霜中，以免消泡，顺揉、快速拌均匀。
7、模具侧面涂些黄油，底部垫层油纸，把拌好的奶酪糊倒入模具即可（8分满）
8、烤盘注入热开水放入烤箱底层，放入蛋糕，隔水烘烤。
9、上火180度，下火200度，烤50分钟（在烘烤过程中如水滚开了，可以加些冷水，预防蛋糕爆裂）
10、烤好的蛋糕...[ 查看全文 ]
