1、鸡腿洗净沥干水分,在鸡腿上划上几刀以便入味。
2、放入一个大一点的容器内,加入南乳和姜汁均匀的涂抹在鸡腿上。
3、盖上保鲜膜,放入冰箱腌制2小时或以上。
4、把腌好的鸡腿取出解冻,加入料酒和粟粉搅拌均匀。
5、放入油锅里炸至金黄即可。
(1)将鸡腿腌好,放置2小时。
(2)将炸粉混合调好,鸡腿放入轻轻裹一层炸粉,再裹一层蛋液,接着再裹一层炸粉。要留意裹粉的次序,这样炸出来的炸鸡外形才会饱满酥...[ 查看全文 ]