1、土豆去皮切丝,放入清水里洗去淀粉捞出漏水,青椒切丝备用。
2、油锅烧热,放入蒜片爆香。
3、倒入土豆丝,加少量醋翻炒5成熟,加入青椒丝。
4、翻炒数次后,加入盐、味精、家乐鸡粉调味;翻炒几下即可装盘。
(1)土豆洗净去皮切丝,放进水盆中用手反复清洗去除土豆丝中的淀粉,然后放在冷水中备用。
(2)青椒洗净去籽切丝
(3)蒜头剁成蒜末
(4)炒锅内倒油...[ 查看全文 ]