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怎样做吉利猪排佐蕃茄甜椒酱 吉利猪排佐蕃茄甜椒酱最正宗的做法

吉利炸猪排

吉利炸猪排

1.肉排洗净擦干水分,放入袋中,将两片拍打至厚度外型一致,即取出备用。

2.于作法1的肉排撒上调味料,取一片肉排,放入乳酪片及火腿片。

3.盖上另一片肉排,再用刀背拍打肉排的边边,使肉排的边黏合并且定型。

4.取三个盘子,分别放入面粉、蛋液、面包粉,备用

5.将作法3的肉排放入作法4的面粉先沾一层,再沾蛋液最后表面沾面包粉。

6.起一锅将适量的油放入锅中烧热至160℃,将作法5的肉排炸约4分钟至金色酥脆,即可捞起。

7.再将作法6的肉排对切两半,放入盘中后再放适量美生菜丝,即完成。

酱猪排

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2016-05-24

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