1、将黄油切成小块并软化,和糖粉一起手动拌均匀即可,颜色为浅黄。
2、将鸡蛋打匀后,分三次边搅拌边加入,不可一次性加入。
3、将过筛后的蛋糕粉与果仁均匀后,也加入进去。
4、用手压式做法,将所有材料混合均匀并压制面团,平均分割成3-4份。
5、用手把面团整形成边长3cm的正方体,用油纸包裹并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。
6、将冷冻的饼干从冰箱中取出放至案板上,切成厚度为0.5cm的薄片,并整齐的码入铺有油纸(油布)的烤盘(或经过不沾处理的烤盘)。
7、将烤盘放进预热好的德普嵌入式烤箱,170度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。
8、出炉后将饼干置凉,沾巧克力浆,装饰朱古力即可。
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