1.鸡蛋加糖用蛋抽打匀
2.加入蜂蜜搅匀
3.加入过筛的低粉和泡打粉,搅打均匀
4.加入融化的黄油拌匀,面糊放入冰箱冷藏30分钟
5.取出冷藏的面糊,这时会发现很粘稠
6.分次加入清水,调整面糊稠度,调整到面糊光滑,滴落的痕迹会很快消失
7.取一个不粘平底锅,预热,转小火,兜一勺面糊入锅中心
8.当面饼表面出现小孔,就可翻面
9.翻面再煎30秒左右即可。将豆沙均匀地抹在浅黄色的一面,盖上另一张饼即可。装饰:隔热水融化一些巧克力,装入裱花袋,前端剪个小口子,把巧克力液挤在铜锣烧上画出卡通图案
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