1.黑豆洗净后浸泡于冷水中约6∼8小时,捞出沥干水分,备用。
2.将作法1黑豆和材料中的水一起放入锅中,煮至滚沸后盖上锅盖,改小火煮约1小时。
3.打开作法2锅盖加入调味料拌匀,煮至黑豆入味且汤汁微干即可。
1、在中号的深锅里, 将黑豆、洋葱、蒜一起煮开;
2、调到中低火,再加香菜、辣椒和盐调味。
3、再炖5分钟左右,就可以吃了。
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