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如何做南瓜鲜虾沙拉 南瓜鲜虾沙拉的做法

南瓜的神奇魔力——鲜虾蛋羹桔瓜盅

图老师美食

1、准备好食材。

2、鲜虾去外壳,在虾背上切一刀,挑虾线,洗净后放到料理碗中,加入盐、料酒和姜末腌制10分钟。

3、鸡蛋磕入碗中,用筷子打散成蛋液备用。

4、桔瓜在距蒂部附近切断。

5、用挖勺把瓜瓤控出来。

6、做成桔瓜盅,撒少许盐到盅内稍微腌制一下。

7、把腌制好的虾肉放到盅内,倒入过滤的蛋液,盖好。

8、送入已经上了汽的蒸锅中大火蒸20分钟,出锅后淋上淡盐生抽即可。

小诀窍

1、保持原味就好,不需要太多的调味。

2、鸡蛋最好过滤一下,这样蒸出来的蛋羹就滑嫩。

3、小桔皮必须蒸透才可以食用。

鲜虾莎莎暖沙拉

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2016-05-24 标签:

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