1、南瓜去皮去籽切薄片,蒸熟压成南瓜泥,加入糯米粉、粘米粉和油,揉成团。
2、取一小团,搓圆压扁,包入馅料,然后收口搓圆再压扁,用小刀在表面轻轻画出十字花线条。
3、不沾底锅放少许油,放入南瓜饼小火煎至两面焦黄即可。
~糯米粉的量要根据南瓜的水分调整,揉成偏干不偏湿的程度为标准。
~花生酱、咖椰酱、豆沙泥、番薯泥都是很不错的馅料选择。
1、南瓜切片...[ 查看全文 ]