怎样做荔浦扣肉 如何做荔浦扣肉

怎样做荔浦扣肉 如何做荔浦扣肉的相关文章

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  怎么做荔浦扣肉 怎样做荔浦扣肉

  标签：梅菜扣肉

  扣肉 1.五花肉刮洗干净，切块，下冷水锅煮至断生 2.捞出抹上蜂蜜，下热油锅炸成棕红色 3.切片装碗，放上葱、姜、八角、盐、味精、料酒、酱油、胡椒粉、白糖、芽菜、高汤 4.上笼用中火蒸2个小时 5.将肉扣在盘内，汤汁倒锅中勾芡后浇在扣肉上，用小白菜围边 四川扣肉 1、五花肉切大块，放清水里煮至刚收血水（煮的过程用筷子扎扎，孔洞里没啥血水渗出即可），捞起后稍凉，在皮上抹少量白糖、老抽...[ 查看全文 ]

  阿拉贡大王

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  如何做荔浦扣肉

  标签：梅菜扣肉

  荔浦芋莲子扣肉 1.莲子提前用清水浸泡半天 2.五花肉洗净，放入锅中，加入八角，加水没过肉，煮至7分熟捞出 3.用牙签在煮好的肉上扎一些小孔，以便料汁入味 4.将五花肉的表面均匀涂抹一层红烧酱油（大约1/3），用手充分揉搓，腌制15分钟 5.蒜切成细碎的蒜泥 6.蒜泥放入碗中，加入盐 7.加入蜂蜜 8.加入1/3红烧酱油 9.加入腐乳汁 10.加入植物油，调和均匀，作为料汁待用 11.芋头去皮，切厚片 12....[ 查看全文 ]

  棒棒糖堂主6

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  如何做荔浦芋莲子扣肉 荔浦芋莲子扣肉做法

  标签：银耳莲子

  莲蓬扣肉 1、准备所需材料。 2、梅干菜和莲子用水泡发备用。 3、五花肉放入水中加八角、香叶、姜煮约15分钟，约7熟。 4、将五花肉捞出后浸入凉水中。 5、擦干水分刷上一层蜂蜜。 6、锅里油烧至8成热，将肉皮向下放入油锅中炸至肉皮起泡。 7、将肉切成5毫米左右的肉片。 8、将切好的肉片拌上老抽、生抽、料酒，腌2分钟。 9、将莲子用肉片裹起来。 10、肉皮面朝下摆放在碗中。 11、锅内热油放姜...[ 查看全文 ]

  文卿55

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  荔浦芋扣肉的家常做法 荔浦芋扣肉怎样做

  标签：荔浦芋扣肉 五花肉 扣肉

  荔芋扣肉 1、五花肉煮熟、上色、油炸； 2、荔芋改刀成日字块状油炸； 3、五花肉改刀成日字块与荔芋相间排放于扣碗中，放入调料； 4、蒸汽加热1小时取出反扣于碟中，原汁勾芡淋上，菜胆围过即可。 荔浦扣肉 1.荔浦芋头去皮，切成方形片 2.用油炸/煎透，至芋头片表面发黄 3.带皮五花猪肉，放入锅中，用水浸至7分熟. 4.然后捞出，放入油锅中炸/煎至猪皮上色. 5.取出用冷水清洗干净，去除多余的...[ 查看全文 ]

  铁道兵89207

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  怎样做荔浦芋头扣肉好吃 荔浦芋头扣肉的做法

  标签：荔浦芋

  香芋扣肉 1、五花肉下锅油炸至变色捞起。用叉子在五花肉皮上扎上无数个小孔，切成厚约1.5CM的片状。 2、用适量南乳汁、生抽、盐、白糖将猪肉腌制30分钟。 3、香芋去皮洗净，切成与五花肉同等大小的块状，放入油锅内炸至表面脆硬，捞起。 4、将五花肉与香芋沾上腐乳汁，一片肉一片芋头码好排放在深碗中，入锅蒸约40分钟。 5、蒸熟后取出，在碗上扣个大碟，反扣过来，周围放上青菜，完成。 香芋扣肉 ...[ 查看全文 ]

  腼腆小青年0926

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  怎样做荔浦芋扣肉

  标签：荔浦芋扣肉 五花肉 扣肉

  荔芋扣肉 1、五花肉煮熟、上色、油炸； 2、荔芋改刀成日字块状油炸； 3、五花肉改刀成日字块与荔芋相间排放于扣碗中，放入调料； 4、蒸汽加热1小时取出反扣于碟中，原汁勾芡淋上，菜胆围过即可。 荔浦扣肉 1.荔浦芋头去皮，切成方形片 2.用油炸/煎透，至芋头片表面发黄 3.带皮五花猪肉，放入锅中，用水浸至7分熟. 4.然后捞出，放入油锅中炸/煎至猪皮上色. 5.取出用冷水清洗干净，去除多余的...[ 查看全文 ]

  dadunadou

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  荔浦扣肉最正宗的做法 荔浦扣肉如何做好吃

  标签：扣肉

  扣肉 1.将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛，洗净，切成大方块，放入锅内煮至七成熟捞出； 2.将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下入入八成热油中炸至呈火红色捞出； 3.花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用； 4.将炸好的五花肉改成9厘米长、0.2厘米厚的大片，皮面朝下码入碗内，加酱油、料酒、花椒水、葱段、姜块、肉汤250克、大料、白糖，上屉蒸烂； 5.将蒸好的肉取出，拣去调料渣不用，汤汁滗入炒勺内，将肉扣...[ 查看全文 ]

  烟刺痛了我的眼

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  怎样做荔浦芋扣肉 最正宗荔浦芋扣肉的做法

  标签：荔浦芋扣肉 五花肉 扣肉

  荔浦芋头扣肉 1.将猪五花肉洗净，入沸水锅中煮熟，捞出沥干水分，用小竹签在肉皮上扎刺密孔，以盐和蜂蜜涂抹在肉皮上 2.入油锅炸至肉皮起泡，色呈金黄时取出，放入温水中稍浸，切成厚肉片，用盐、酱油、白糖、南乳、胡椒粉拌匀稍腌入味 3.将荔浦芋切成同肉片相同的芋片，将其逐一夹在肉片之间，放入蒸碗中，加调味料，上笼蒸至肉酥时取出，反扣在盘中，取出扣碗即成 香芋扣肉 做法，1、五花肉先切...[ 查看全文 ]

  Mc苏小哲

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  怎样做荔浦扣肉才好吃

  标签：根茎蔬菜

  荔浦扣肉 1.荔浦芋头去皮，切成方形片 2.用油炸/煎透，至芋头片表面发黄 3.带皮五花猪肉，放入锅中，用水浸至7分熟. 4.然后捞出，放入油锅中炸/煎至猪皮上色. 5.取出用冷水清洗干净，去除多余的油，切成肉厚片 6.用蒜茸、南乳、酱油、糖、三花酒做成调味汁（桂林三宝之一，当地的米酒，没有的话可以用其他米酒代替） 7.南乳要用勺子压成泥，然后和其他调味料合在一起。 8.将肉片放入调味汁里腌制...[ 查看全文 ]

  上帝的宠儿home

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  荔浦扣肉的家常做法 荔浦扣肉的吃法

  扣肉 1.将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛，洗净，切成大方块，放入锅内煮至七成熟捞出； 2.将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下入入八成热油中炸至呈火红色捞出； 3.花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用； 4.将炸好的五花肉改成9厘米长、0.2厘米厚的大片，皮面朝下码入碗内，加酱油、料酒、花椒水、葱段、姜块、肉汤250克、大料、白糖，上屉蒸烂； 5.将蒸好的肉取出，拣去调料渣不用，汤汁滗入炒勺内，将肉扣...[ 查看全文 ]

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  荔浦芋头扣肉的做法 荔浦芋头扣肉如何做好吃

  标签：荔浦芋 梅菜扣肉

  香芋扣肉 先把五花肉用水来煮熟、再用刀改成一小块和香芋也改成一小块，把所有的配料放入拌好，再把一块肉一块香芋放在盆里，隔水蒸四十五分钟 香芋素扣肉 1.芋头洗净，切片. 2.支竹用开水浸泡. 3.南乳两块捣碎，加入切碎的蒜头. 4.将切好的芋头放进油锅里略为炸一炸，浸泡好的支竹切成与芋头一样的长度，芋头圆的一头向下在碗中排放，然后按照一块芋头一根支竹的顺序排好，加入制做过的南乳，糖...[ 查看全文 ]

  hi还好还好还好

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  荔浦扣肉的家常做法 荔浦扣肉怎么吃

  标签：扣肉

  扣肉 1.五花肉刮洗干净，切块，下冷水锅煮至断生 2.捞出抹上蜂蜜，下热油锅炸成棕红色 3.切片装碗，放上葱、姜、八角、盐、味精、料酒、酱油、胡椒粉、白糖、芽菜、高汤 4.上笼用中火蒸2个小时 5.将肉扣在盘内，汤汁倒锅中勾芡后浇在扣肉上，用小白菜围边 四川扣肉 1、五花肉切大块，放清水里煮至刚收血水（煮的过程用筷子扎扎，孔洞里没啥血水渗出即可），捞起后稍凉，在皮上抹少量白糖、老抽...[ 查看全文 ]

  馬尾少女

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  荔浦芋头扣肉怎么做好吃 荔浦芋头扣肉做法

  标签：荔浦芋

  香芋扣肉 做法，1、五花肉先切几个大段，然后冷水过一下，放在锅里，加2个八角，一块桂皮，两片桂叶，水放到没过肉，如果要用肉汤的话，可以适当多加一点，我们家大夫都不能吃这个菜，所以，我没有放那么多水。 2、开火炖肉，先大火炖开锅，然后中火炖20分钟，再小火炖十分钟，闭火焖半个小时。开锅把肉切厚片。尽量不要切散，慢一点切。 3、芋头洗干净，切成厚片，要和肉片一致。 4、调料：生抽【小...[ 查看全文 ]

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  荔浦芋扣肉怎么吃 荔浦芋扣肉的家常做法

  标签：荔浦芋扣肉 五花肉 梅菜扣肉

  香芋扣肉 做法，1、五花肉先切几个大段，然后冷水过一下，放在锅里，加2个八角，一块桂皮，两片桂叶，水放到没过肉，如果要用肉汤的话，可以适当多加一点，我们家大夫都不能吃这个菜，所以，我没有放那么多水。 2、开火炖肉，先大火炖开锅，然后中火炖20分钟，再小火炖十分钟，闭火焖半个小时。开锅把肉切厚片。尽量不要切散，慢一点切。 3、芋头洗干净，切成厚片，要和肉片一致。 4、调料：生抽【小...[ 查看全文 ]

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  怎样做荔浦芋头扣肉好吃

  标签：荔浦芋 扣肉

  荔浦芋莲子扣肉 1.莲子提前用清水浸泡半天 2.五花肉洗净，放入锅中，加入八角，加水没过肉，煮至7分熟捞出 3.用牙签在煮好的肉上扎一些小孔，以便料汁入味 4.将五花肉的表面均匀涂抹一层红烧酱油（大约1/3），用手充分揉搓，腌制15分钟 5.蒜切成细碎的蒜泥 6.蒜泥放入碗中，加入盐 7.加入蜂蜜 8.加入1/3红烧酱油 9.加入腐乳汁 10.加入植物油，调和均匀，作为料汁待用 11.芋头去皮，切厚片 12....[ 查看全文 ]

  东土猴王

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  如何做荔浦芋莲子扣肉

  标签：银耳莲子

  桂花莲子芋泥 1. 如果用干莲子，先放入滚水锅里煮2分钟，捞出，一一检查是否带莲芯，去掉莲芯之后，放回滚水里续煮30分钟至软，捞出沥干。另外在小锅里加热糖2大匙、水6大匙，放入煮好的莲子，大火翻炒至糖水收浓、莲子表面亮晶晶的，捞出另置备用。 2. 枸杞加入约半杯水泡软。 3. 芋头切成不规则片状，排入大碗中，大火蒸约30分钟至熟透。取出，放入食物调理机打成芋泥(附图A)。 4. 加热炒锅，放入芋...[ 查看全文 ]

  前面不懂爱

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  荔浦芋扣肉的家常做法 荔浦芋扣肉如何吃

  标签：荔浦芋扣肉 五花肉 梅菜扣肉

  荔浦芋扣肉 1.五花肉肉皮朝下，冷水入锅，加葱姜片和料酒，开锅后转小火，加盖煮至断生 2.时间要根据家里的火自己掌握哦，一般在10-20分钟不等 3.放凉后冲洗干净血沫 4.擦干表面水分，用牙签在五花肉上扎出均匀的小孔 5.按照麦芽糖水=1:1的比例，在五花肉上均匀的的刷一层糖水 6.没有麦芽糖可以用蜂蜜代替 7.五花肉放到晾架上把表面晾干，能一定程度的减少炸时的热油飞溅 8.hoho。。荔浦芋头出场。。...[ 查看全文 ]

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  如何做荔浦芋莲子扣肉 荔浦芋莲子扣肉最正宗的做法

  标签：银耳莲子

  桂花莲子芋泥 1. 如果用干莲子，先放入滚水锅里煮2分钟，捞出，一一检查是否带莲芯，去掉莲芯之后，放回滚水里续煮30分钟至软，捞出沥干。另外在小锅里加热糖2大匙、水6大匙，放入煮好的莲子，大火翻炒至糖水收浓、莲子表面亮晶晶的，捞出另置备用。 2. 枸杞加入约半杯水泡软。 3. 芋头切成不规则片状，排入大碗中，大火蒸约30分钟至熟透。取出，放入食物调理机打成芋泥(附图A)。 4. 加热炒锅，放入芋...[ 查看全文 ]

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  荔浦芋莲子扣肉如何做好吃 荔浦芋莲子扣肉做法

  荔芋扣肉 1、五花肉煮熟、上色、油炸； 2、荔芋改刀成日字块状油炸； 3、五花肉改刀成日字块与荔芋相间排放于扣碗中，放入调料； 4、蒸汽加热1小时取出反扣于碟中，原汁勾芡淋上，菜胆围过即可。 荔浦扣肉 1.荔浦芋头去皮，切成方形片 2.用油炸/煎透，至芋头片表面发黄 3.带皮五花猪肉，放入锅中，用水浸至7分熟. 4.然后捞出，放入油锅中炸/煎至猪皮上色. 5.取出用冷水清洗干净，去除多余的...[ 查看全文 ]

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  正宗荔浦扣肉做法

  荔浦芋莲子扣肉 1.莲子提前用清水浸泡半天 2.五花肉洗净，放入锅中，加入八角，加水没过肉，煮至7分熟捞出 3.用牙签在煮好的肉上扎一些小孔，以便料汁入味 4.将五花肉的表面均匀涂抹一层红烧酱油（大约1/3），用手充分揉搓，腌制15分钟 5.蒜切成细碎的蒜泥 6.蒜泥放入碗中，加入盐 7.加入蜂蜜 8.加入1/3红烧酱油 9.加入腐乳汁 10.加入植物油，调和均匀，作为料汁待用 11.芋头去皮，切厚片 12....[ 查看全文 ]

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