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寿面基本酱汁

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1.)将水、昆布一起放置冰箱中冷藏2小时,从冰箱取出后,用小火煮至85∼90℃左右后,将昆布取出,再将柴鱼片及所有调味料放入,一起用小火煮开。煮开后熄火,静置一下,等柴鱼片全部沉淀后,再用细网过滤即可。保存时只要放在冰箱冷藏,可保存约3∼4天。

“蝴蝶意面”配中式酱汁

图老师美食

1.蝴蝶面:

将面粉,鸡蛋,橄榄油,盐加入适量的冷水和成面团。醒面1小时。

2.把面擀成薄薄的皮后,用刀切成宽条。再改成小...[ 查看全文 ]

2016-05-24 标签:

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