1、鸡块切丁用白糖和生抽腌30分钟,生粉大概200克加鸡蛋拌均,放鸡块捞均,放油炸自金黄香脆捞出。
2、锅中留少许油炒香西红椒,落少少盐,然后加番茄酱、白糖、白醋、生粉、生抽、少许水攪均再倒入锅中,用锅铲攪,起泡后倒入炸好的鸡块,兜炒后放入罐头菠萝块,再兜均即可上碟。
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