最正宗上海菜饭的做法 如何做上海菜饭好吃

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  翠绿上海饭 1.青江菜洗干净后先切去尾端，再将叶子部分切成细丝后剁碎备用 2.锅中烧热1大匙油，先放入青江菜和火腿末翻炒熟透后，再放入白饭、盐和胡椒粉翻炒均匀即可完成 上海八宝饭 1、糯米用冷水浸泡一个晚上。 2、锅里隔水蒸20分钟左右。 3、趁热糯米里放糖和猪油搅拌均匀。 4、另外用一个大碗将碗的四周抹上猪油，然后放上各种不同的蜜饯。 5、把搅拌好的糯米放在蜜饯的上面。 6、在糯米...[ 查看全文 ]

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  上海菜饭 1.米洗净，入电饭煲放适量水，浸泡半小时以上。这里水要比平时稍微多一点点，因为菜饭煮如果硬了就不好吃了 2.把咸肉和火腿切成丁 3.咸肉丁和火腿丁放入浸泡好的米中，盖锅盖，插电，按煮饭键 4.小青菜洗净切碎。做上海菜饭最好用上海青，选颜色深的，颜色越深越糯，最好是下过霜的，就更甜糯了 5.电饭煲里的米饭煮起来，开始冒泡泡的时候，起个小油锅，煸炒青菜，不要炒太久，煸透就可以了...[ 查看全文 ]

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  怎样做上海菜饭 上海菜饭的做法

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  小人物19931119

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  怎么做上海菜饭好吃 最正宗上海菜饭的做法

  标签：上海菜饭 青菜 上海青

  上海菜饭 1.全部材料切丁，瘦肉加淀粉、黄酒、生抽抓捏。 2.锅里放油，先将肉丁炒变色取出，再煸香火腿和香肠，加入笋丁和胡萝卜丁翻炒，最后加入青菜杆。 3.洗好米放入电饭煲，加入刚炒的所有菜，放刚没过米的水，加入盐，按开关。 4.滚开后再加入青菜叶，拌匀，再盖上焖至开关跳起，就按平常焖饭的程序即可。 小诀窍 1、焖菜饭水不能放多了，刚刚没过米面半厘米的样子就可以了，因为蔬菜会出水...[ 查看全文 ]

  颜战时代

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  怎样做上海菜饭好吃 怎么做上海菜饭好吃

  标签：上海菜饭 青江菜 沪菜

  上海菜饭 1.青江菜洗净，放入滚沸的水中汆烫后捞出，沖冷水至凉后切碎备用。 2.金华火腿切丝、泡发香菇切丝，备用。 3.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水、沙拉油以及盐，舖上作法1青江菜碎、作法2金华火腿丝和泡发香菇丝，按下煮饭键煮至熟。 4.待作法3煮熟后打开电子锅，撒上白胡椒粉拌匀即可。 菜饭 1、大米淘干净，其他食材洗净切碎。 2、锅里（压力锅、电饭锅亦可）热油爆香葱花，再放...[ 查看全文 ]

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  上海菜饭的做法 上海菜饭最正宗做法

  标签：上海菜饭 青菜 上海青

  上海青菜饭一样味好美 1、上海青清洗干净，切的细碎； 2、山药去皮切圆块；香菇清洗后切片； 3、鲜肉切片加入1小勺的老酒和适量酱油腌制2小时； 4、大米淘洗干净加入适量清水浸泡； 5、热锅下适量油，倒入腌制的鲜肉片翻炒后盛起； 6、将上海青和香菇、山药一起下锅翻炒一下； 7、将所有食材都一起倒入米饭锅，加入1勺酱油拌匀，插电煲45分钟 8、饭好盛上一碗，可以倒入一些辣酱油，味道真的是无...[ 查看全文 ]

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  菜饭 1、大米淘干净，其他食材洗净切碎。 2、锅里（压力锅、电饭锅亦可）热油爆香葱花，再放入青菜、红薯、毛豆、豌豆、香菇、玉米、香肠等。 3、放少许盐和鸡精，一定要比炒菜时要淡一些。 4、青菜稍软时倒入淘好的大米拌匀，放清水至与大米齐平。 5、电饭锅烧好后要焖10分钟以上开盖，压力锅冒气后小火烧约2、3分钟关火焖10分钟以上。 6、传统的做法是食用前用猪油拌饭，现在从健康考虑就不用了。...[ 查看全文 ]

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  上海菜饭做法 上海菜饭的家常做法

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  怎样做上海菜饭才好吃

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  上海菜饭的做法与步骤 1. 上海青洗净后，分开切碎。 2. 热过里倒入一勺食用油，爆香姜末，加入菜梗翻炒。 3. 再放入叶子部分翻炒，加稍多一些的盐调味，炒匀出锅。 4. 大米要提前浸泡半小时到2小时，加入1.2倍的水和一勺油。 5. 放在炉灶上，先开小火热一下锅子，再开大火烧开，放入...[ 查看全文 ]

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