1、鸡腿去骨,并把筋切断(这样烤的时候鸡腿不会聚在一起);
2、调制酱料:将所有腌制料混合均匀;
3、取一个容器,放入鸡腿,把鸡腿两面都蘸满调好的酱料,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜;
4、烤箱预热,中层,190度,15-20分钟,取出鸡腿,切小块,装入事先铺好生菜的盘中;烤盘里的酱汁倒出来用锅加热至浓稠,浇在鸡腿上。
1、蘑菇清洗干净,切厚片;