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香菇滑鸡煲饭怎样做好吃 香菇滑鸡煲饭的家常做法

生啫滑鸡煲

图老师美食

1、鸡连骨一起剁成块,别太大,不容易熟,用少许黄酒和少许盐抓匀,放一点干淀粉搅拌一下备用。

2、干葱去两头儿,去皮;香葱切段;蒜横切两半成蒜仔;姜切厚片;香菜切片备用。

3、砂煲用最大火烧至有些冒烟,放一些油下去,放姜片和蒜仔煸出香气和略微焦黄。

4、将鸡肉放下去,用筷子拨散炒至表面稍微发白。

5、然后将柱候酱、海鲜酱、蚝油放下去 ,稍微点一些黄酒爆香炒匀。

6、接着将干葱放下去炒匀,然后盖盖大火焖一分钟左右。

7、揭开盖快速将香葱段和香菜段放下去拌一下立刻盖盖,浇少许黄酒,关火焖半分钟就可以上桌了。

黑椒滑鸡煲

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2016-05-24 标签:

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