剁椒鱼头如何做 剁椒鱼头的家常做法

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  如何做剁椒鱼头 剁椒鱼头的做法

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  剁椒鱼头 1、胖头鱼去鳞洗净后，将头与鱼身分开。 2、将鱼头从中间剖开，抹上由料酒、生抽、白胡椒粉、剁椒酱、鱼露、蚝油调成的酱料，再加姜片与葱结一起腌制。 3、将抹好酱料的鱼头合拢装入容器，用保鲜膜封好后放冰箱冷藏2小时以上。 4、蒸锅放水置火上烧开，将腌好的鱼头均匀浇上一汤匙油后上锅蒸15至20分钟。 5、蒸好的鱼头会有很多水。这些水很腥，要倒掉哦！这样你的鱼头就成功一大半了！ 6...[ 查看全文 ]

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  剁椒鱼头做法 剁椒鱼头的家常做法

  标签：剁椒鱼头 剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头的家常做法 鲫鱼 胡椒粉

  剁椒鱼头 1、鱼头洗净切半，在表面抹上适量盐，加入酒和油腌制约10分钟。 2、姜切成丝，葱切成葱花。 3、腌好的鱼头放碟上摆好，鱼头上下都放姜丝，表面铺上剁椒。 4、水烧开后，入锅蒸约15分钟。 5、出锅淋上少许花生油增香，撒上葱丝即可。 剁椒鱼头 1.鱼头洗干净并对剖成两半，姜切片、葱切段后备用。 2.将姜片、葱段舖在盘底并放上作法1的鱼头，将剁辣椒及香菇精、米酒依序洒在鱼头上。 3...[ 查看全文 ]

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  剁椒鱼头如何吃 剁椒鱼头的家常做法

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  剁椒鱼头 1.新鲜鱼头在买时就让小贩去除掉鱼鳃，剖开成为相连的两半。 2.把鱼头清洗干净，在鱼头表面抹上少许食盐，让它略微入味。 3.油锅烧热，倒入姜末，爆香；再倒入剁椒，一起翻炒三至五分钟，盛出，待用。 4.取一只大盘子，把切片的生姜铺在盘底，然后把鱼头放在姜片上。 5.在鱼头上层盖满炒制过的剁椒姜末。 6.蒸锅大火烧开后，放入鱼头，仍然用大火蒸15-20分钟左右，即成。 7.剁椒鱼头出锅...[ 查看全文 ]

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  剁椒鱼头 1、胖头鱼去鳞洗净后，将头与鱼身分开。 2、将鱼头从中间剖开，抹上由料酒、生抽、白胡椒粉、剁椒酱、鱼露、蚝油调成的酱料，再加姜片与葱结一起腌制。 3、将抹好酱料的鱼头合拢装入容器，用保鲜膜封好后放冰箱冷藏2小时以上。 4、蒸锅放水置火上烧开，将腌好的鱼头均匀浇上一汤匙油后上锅蒸15至20分钟。 5、蒸好的鱼头会有很多水。这些水很腥，要倒掉哦！这样你的鱼头就成功一大半了！ 6...[ 查看全文 ]

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  剁椒鱼头怎样做 剁椒鱼头的家常做法

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  剁椒鱼头 1.鱼头洗干净从中间剖开。用胡椒粉，盐，料酒，搓揉均匀，腌渍十分钟。葱姜切丝，蒜切片 2.用葱丝，姜丝，蒜片垫底，把鱼头放上面，鱼头上铺剁椒，上锅蒸20分钟（根据鱼头的大小定吧，我用的鱼头比较大） 3.上锅蒸的时候，把蒜切末，小葱切葱花备用 4.鱼头蒸好出锅后，撒上蒜末，葱花，炒锅中放油，油烧热，冒青烟的时候离火，浇在鱼头上即可 剁椒鱼头 1、鱼头洗净，生姜、葱垫底，抹一...[ 查看全文 ]

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  剁椒鱼头 1、鱼头洗净切半，在表面抹上适量盐，加入酒和油腌制约10分钟。 2、姜切成丝，葱切成葱花。 3、腌好的鱼头放碟上摆好，鱼头上下都放姜丝，表面铺上剁椒。 4、水烧开后，入锅蒸约15分钟。 5、出锅淋上少许花生油增香，撒上葱丝即可。 剁椒鱼头 1.鱼头洗干净并对剖成两半，姜切片、葱切段后备用。 2.将姜片、葱段舖在盘底并放上作法1的鱼头，将剁辣椒及香菇精、米酒依序洒在鱼头上。 3...[ 查看全文 ]

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  剁椒鱼头 1、将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。 2、然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。 3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。 4、锅中加水烧沸后，将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟（约需10分钟）。 5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸一分钟。 6、从锅中取出碗后，再将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上即成。 小诀窍 有时可直接使用从...[ 查看全文 ]

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  剁椒鱼头 1.鱼头洗干净从中间剖开。用胡椒粉，盐，料酒，搓揉均匀，腌渍十分钟。葱姜切丝，蒜切片 2.用葱丝，姜丝，蒜片垫底，把鱼头放上面，鱼头上铺剁椒，上锅蒸20分钟（根据鱼头的大小定吧，我用的鱼头比较大） 3.上锅蒸的时候，把蒜切末，小葱切葱花备用 4.鱼头蒸好出锅后，撒上蒜末，葱花，炒锅中放油，油烧热，冒青烟的时候离火，浇在鱼头上即可 剁椒鱼头 1、鱼头洗净，生姜、葱垫底，抹一...[ 查看全文 ]

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  剁椒鱼头 1.鱼头洗净后马上盐，味精，再抹薄薄一层油。（鱼头请卖的师傅切，背面不要切断。） 2.盘底放上姜丝，放好鱼头，在鱼头上再撒上姜丝，隔水加盖蒸5分钟。 3.打开锅盖，加上剁椒，加盖继续蒸5分钟。视鱼头大小，大点就多蒸一会儿，小则减时。 4.关火后，趁热撒下葱花。立即食用。 剁椒鱼头 1、鱼头洗净切半，在表面抹上适量盐，加入酒和油腌制约10分钟。 2、姜切成丝，葱切成葱花。 3、...[ 查看全文 ]

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  剁椒鱼头 1、鱼头洗净，生姜、葱垫底，抹一层盐腌制5分钟。 2、再放入蒸锅，大火蒸10分钟。 3、关火，焖5分钟。 4、将生抽汁淋在鱼头上。 5、油烧热，将油淋在鱼头上。 6、起锅再将油烧热，下姜末、蒜末爆香，放入剁椒翻炒一分钟，浇在鱼头上，再撒上葱花即可。 剁椒鱼头 1、将鱼头洗净吹成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。 2、然后将鱼头放在碗里，然后抹上...[ 查看全文 ]

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  剁椒鱼头 1、将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。 2、然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。 3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。 4、锅中加水烧沸后，将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟（约需10分钟）。 5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸一分钟。 6、从锅中取出碗后，再将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上即成。 小诀窍 有时可直接使用从...[ 查看全文 ]

  东哥和双姐

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  心情公主68

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  剁辣椒蒸鱼头 1.胖头鱼的鱼头撒上剁辣椒和姜丝及黄酒腌半个小时 2.在盘子上铺几个大葱，把鱼头放上去 3.旺火蒸8分钟 4.倒掉盘子里的水 5 在鱼上浇一些生抽，然后把热油淋上就可以了 小诀窍 蒸鱼头时间把握为8分钟，不能太久 剁椒鱼头 1.将鱼头洗净从鱼嘴下颚处用刀劈开，把鱼头上面撒上黄酒，胡椒粉，盐（要多一些），葱姜片腌上30分钟，蒸锅烧开后放入鱼头大火蒸3分钟，拣出葱姜，倒掉盘...[ 查看全文 ]

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  剁椒鱼头的家常做法 剁椒鱼头怎样吃

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  家常剁椒鱼头 1、鱼头洗净，从正中一劈为二背部相连，用适量盐、料酒腌10分钟。 2、姜、蒜切末，香葱切小环状；豆豉洗净沥干备用，剁椒备用。 3、炒锅上火加热后，放油6成热时放入姜、蒜、豆豉爆香，加入剁椒拌匀，放少许鸡粉。 4、盘子底部加少许葱段、姜片，放入鱼头，将拌好的剁椒铺在鱼头表面上蒸锅大火蒸制10分钟。 5、出锅后撒上香葱末，淋上适量蒸鱼豉油，炒锅上火加适量食用油加热至9成热，...[ 查看全文 ]

  大伟很不乖

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  剁椒鱼头 1.新鲜鱼头在买时就让小贩去除掉鱼鳃，剖开成为相连的两半。 2.把鱼头清洗干净，在鱼头表面抹上少许食盐，让它略微入味。 3.油锅烧热，倒入姜末，爆香；再倒入剁椒，一起翻炒三至五分钟，盛出，待用。 4.取一只大盘子，把切片的生姜铺在盘底，然后把鱼头放在姜片上。 5.在鱼头上层盖满炒制过的剁椒姜末。 6.蒸锅大火烧开后，放入鱼头，仍然用大火蒸15-20分钟左右，即成。 7.剁椒鱼头出锅...[ 查看全文 ]

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  剁椒鱼头 1.鱼头洗干净从中间剖开。用胡椒粉，盐，料酒，搓揉均匀，腌渍十分钟。葱姜切丝，蒜切片 2.用葱丝，姜丝，蒜片垫底，把鱼头放上面，鱼头上铺剁椒，上锅蒸20分钟（根据鱼头的大小定吧，我用的鱼头比较大） 3.上锅蒸的时候，把蒜切末，小葱切葱花备用 4.鱼头蒸好出锅后，撒上蒜末，葱花，炒锅中放油，油烧热，冒青烟的时候离火，浇在鱼头上即可 剁椒鱼头 1、鱼头洗净，生姜、葱垫底，抹一...[ 查看全文 ]

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  剁椒蒸鱼头如何做 剁椒蒸鱼头的家常做法

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  清蒸剁椒鱼头 1．胖鱼头洗净撒上盐、白糖、味精、胡椒粉、食用油、生姜片、葱断、黄酒. 、青红剁椒腌制30分钟。 2．锅内加水开大火煮开，将腌好的胖鱼头放笼屉上蒸，大火蒸煮。 3．蒸煮大约时间为15-18分钟，开蒸笼盖，加一点点香油即可食用。 剁辣椒蒸鱼头 1.胖头鱼的鱼头撒上剁辣椒和姜丝及黄酒腌半个小时 2.在盘子上铺几个大葱，把鱼头放上去 3.旺火蒸8分钟 4.倒掉盘子里的水 5 在鱼上浇一...[ 查看全文 ]

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  剁椒鱼头 1.鱼头洗干净并对剖成两半，姜切片、葱切段后备用。 2.将姜片、葱段舖在盘底并放上作法1的鱼头，将剁辣椒及香菇精、米酒依序洒在鱼头上。 3.取一锅放入作法2的鱼头，以大火蒸约20分钟后即完成。 剁椒鱼头 1.鱼头用盐和料酒抹一下，放置1小时 2.把姜丝铺在盘底，然后把鱼头放上，剖面朝下，把剁椒，豆豉，蒜末铺满在鱼头上 3.鱼头加一勺料酒，一勺生抽，上锅大火蒸12－13分钟，关火后闷...[ 查看全文 ]

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  最正宗剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头如何做

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  剁椒鱼头 1、将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。 2、然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。 3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。 4、锅中加水烧沸后，将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟（约需10分钟）。 5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸一分钟。 6、从锅中取出碗后，再将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上即成。 小诀窍 有时可直接使用从...[ 查看全文 ]

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