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凉拌剁椒木耳做法 凉拌剁椒木耳的家常做法

凉拌剁椒木耳

凉拌剁椒木耳

1.黑木耳提前用冷水泡发,水中加入少许淀粉

2.浸泡3分钟左右

3.洗净沥干水分待用

4.腐皮用清水泡软

5.锅中烧水,水开后放入黑木耳焯烫半分钟左右

6.捞出沥干水分,放入一只干净的大碗中

7.关火,放入腐皮,利用余热将腐皮烫熟,过冷水后,捞出沥干水分

8.葱、姜、蒜切碎末,倒入盛放木耳和腐皮的碗中

9.加入剁椒酱

10.加入糖和黑胡椒粉

11.搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时左右

12.吃之前撒上白芝麻,拌匀即可

凉拌剁椒黑木耳

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