1.黄油+糖粉打发;
2.蛋黄过筛,加入1中,搅拌均匀;
3.筛入混合好的低粉和粟粉,揉成团后,入冰箱松弛1小时;。
4.取出面团分成小份搓成团,用大拇指按压进烤箱;
5.175度烤20分钟即可
1、黄油室温软化后用电打蛋器打散后加入盐,糖粉打发,最好分2~3次加入糖粉,每次完全融合后再加下一次,直到黄油体积膨大,颜色稍变浅为止
2、熟蛋黄用筛网碾成沫,加入黄油中,搅拌均匀
3、...[ 查看全文 ]