欧盟资助的一项最新研究发现,怀孕期间经常食用鱼肉的女性,生育“更聪明、更善社交的孩子”的可能性更大。那些食用金枪鱼、沙丁鱼和鲑鱼等鱼类的母亲生育的婴儿,在各种技能和智力测验中表现更出众,得分更高。
西班牙格拉纳达大学的科学家表示,怀孕期间食用多脂鱼类最多的女性,生育的子女在随后的测验中表现最好。他们在《美国临床营养学》杂志上说,欧米加-3对胎儿大脑和眼睛的健康发育尤为重要。它包含的脂肪酸DHA是脑细胞膜的一种主要成分。该报告说:“通过胎盘输送给胎儿的DHA数量,可能是决定胎儿发育的关键。”该研究项目将会一直持续到2013年。
作为欧盟委员会耗资500万英镑的一项研究的组成部分,西班牙研究人员在2000名女性怀孕20周和生育后对她们进行评估。他们询问试验参与者的饮食情况,并采集她们的血样,以检测她们体内的欧米加-3和欧米加-6水平,这些是多脂鱼类...[ 查看全文 ]