1.荞麦面煮熟投凉沥干水分,拌勺麻油防止粘连。
2.牛肉切丁用淀粉水拌匀,黄瓜切丝,葱花少许。
3.锅内油烧热后,加牛肉丁、葱花炒香,依次加生抽、黑胡椒粉、花椒粉、米醋、白糖、盐炒至牛肉上色即可停火。
4.将上述混合物浇在面上,最后撒上黄瓜丝拌匀食用。
1.先将荞麦面按包装说明煮熟,煮时可以加点油并不断搅动防止粘锅,煮好后过冷水,沥水,加点麻油或橄榄油拌匀备用。
2.中火下油起锅...[ 查看全文 ]