1、材料有大鱼(鳙鱼)头一个,买的时候叫鱼档老板帮忙斩成两边。
2、洗净用酒、盐腌过,放油锅略煎一下。
3、猪肉一块洗净。
4、川芎、白芷、红枣、生姜,洗净备用。
5、汤煲放水烧开以后将所有的材料放下去,慢火煲两个小时后放盐调味即可。
汤渣也是一道菜哦!
1.蒜米切碎,备用。
2.鱼丸洗净,一切成二。
3.番茄洗净,一切成四...[ 查看全文 ]