如何做油焖蒜蓉椒盐开背虾 油焖蒜蓉椒盐开背虾的做法
油焖虾
1、基围虾剪掉虾须去掉泥肠洗净，用料酒，姜汁，一点点盐抓一下
2、用盐，醋，糖，料酒，鸡精，胡椒粉，水淀粉，高汤调成汁备用
3、放油，蒜蓉炒香，入虾大火翻炒，按压虾头，使出虾油；倒入调好的汁，加番茄酱翻炒均匀即可。
小诀窍第三步时间别太长，前后最多不要超过4分钟。
椒盐虾
1，虾煎一煎（或者用油微微炸一炸）
2，8成熟放入盐同蒜蓉，稍微煎一煎就可以啦
注意虾比较容易熟，要控制好火<...[ 查看全文 ]
1、基围虾剪掉虾须去掉泥肠洗净，用料酒，姜汁，一点点盐抓一下
2、用盐，醋，糖，料酒，鸡精，胡椒粉，水淀粉，高汤调成汁备用
3、放油，蒜蓉炒香，入虾大火翻炒，按压虾头，使出虾油；倒入调好的汁，加番茄酱翻炒均匀即可。
小诀窍第三步时间别太长，前后最多不要超过4分钟。
1，虾煎一煎（或者用油微微炸一炸）
2，8成熟放入盐同蒜蓉，稍微煎一煎就可以啦
注意虾比较容易熟，要控制好火<...[ 查看全文 ]
