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田七炖鸡的做法 田七炖鸡最正宗做法

虫草花炖鸡

图老师美食

1、土鸡清理干净。(我怕油就把鸡皮剥掉,只剩下鸡尾部少许的皮,留作收口用)

2、将糯米、莲子和蒜头填入鸡腔内,用针线把头尾开口处缝合起来。 

3、把鸡放入大小适中的炖盅里,加入所有药材。

4、注入可盖过鸡的沸水,隔水炖3-4小时。

5、最后加入少许盐调味即可。

 

鲍鱼炖鸡仔

图老师美食

1、鸡仔斩成小丁,鲍鱼去壳、打十字花刀。

2、锅中下油 炒糖色,下入鸡丁翻炒上色,加料酒烹锅。[ 查看全文 ]

2016-06-02 标签:

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