1.将所有药材装入棉质卤包袋中,再用棉线綑紧,即为素香卤包。
2.卤包和水600㏄放在锅子里,浸泡20分钟备用。
3.开大火,加入所有调味料,煮滚后即完成素香卤汁。
1.将药材中的蒜头拍过,剥除外膜,和所有其他药材装入棉质卤包袋中,再用棉线綑紧,即为蒜香卤包。
2.卤包和水1000㏄、高汤、米酒放在锅子里,浸泡20分钟备用。
3.葱洗净后切长段备用。
4.起油锅,将葱段爆香后,倒入作...[ 查看全文 ]