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如何做朗姆酒香草柠檬鸡好吃 怎样做朗姆酒香草柠檬鸡好吃

酒香草莓烤鸭

酒香草莓烤鸭

(1)以1汤匙橄榄油、蒜茸、红椒粉、盐及胡椒粉腌鸭约30分钟。

(2)小胡瓜及土豆切粗角,放在烤盘上,抹上橄榄油及盐、胡椒粉调味。

(3)将鸭放在小胡瓜及土豆上,入220℃�炉先�35分钟,再加入士多啤梨草莓,以180℃再烤20分钟。

(4)将烤盘上蔬菜放在碟上,加上烤鸭。食用前,淋上雪莉酒并点燃,即可与黄汁一同享用。

小诀窍

烤鸭时,鸭胸会较受火而引致烤焦,避免方法是当鸭胸上色后,以锡纸盖上鸭胸,同时要定时淋上油脂,以防烤鸭表面干燥。

美酒搭配

来自Rioja产区的“Sierra Cantabria Crianza”红酒,醇厚芳香,口感悠长、丰满,与烤鸭菜肴相配。

朗姆酒烤鸡翅

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2016-06-02 标签:

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