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正宗蔬菜南瓜浓汤做法

南瓜蔬菜浓汤

南瓜蔬菜浓汤

1、南瓜切开,用勺子挖出里面的肉。

2、洋葱、胡萝卜、芹菜全部洗净切丁。

3、锅子中火烧热,放入一小块黄油。

4、黄油融化后,倒入洋葱丁炒香。

5、倒入胡萝卜丁和芹菜丁炒1-2分钟。

6、加入适量的高汤(不要太多,以免煮出来太稀)

7、转入小锅中,加入挖出的南瓜肉,盖好盖子小火煮15-20分钟左右,南瓜软烂即可。

8、煮至浓稠后加适量的盐和胡椒调味即可。

9、煮好后可倒入挖好的南瓜壳中或者碗中。

10、将淡奶油倒入裱花袋中,前面剪个小口,在南瓜壳表面剂上3圈淡奶油,用牙签轻轻的拉出花型会更漂亮!

小诀窍

1、取南瓜肉的时候小心,不要把外壳给弄破了。

2、南瓜肉可以弄小点,这样煮起来比较容易熟。

3、用黄油煮会...[ 查看全文 ]

2016-06-02 标签:

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