1.将平菇洗净,用手撕开成小条,榨干水分备用.
2.调制面糊:将全蛋打入碗内,打散,加入面粉,太稠时可加少量清水,搅成糊状.面糊中放少许盐.
3.将平菇放入面糊中裹面均匀.
4.空锅放油,待七八成热依次放入裹好面的蘑菇.
5.炸至金黄捞出,撒上椒盐粉即可.
材料:蘑菇500克,蛋黄1个,盐,鸡精,干淀粉,面粉,椒盐粉适量.
做法:
1.蘑菇撕小条,洗净,略挤出其中的水.
2.放入其他所有材料,调料味道要调好,因...[ 查看全文 ]