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准备食材
准备鸡腿,两个。
腌制
鸡腿切块,加料酒、生抽、生姜、淀粉,静十分钟。
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2016-12-10
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辣子鸡丁
鸡肉
辣子鸡丁的做法
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鸡
辣子鸡丁 1.鸡腿剁成小块、葱切段、姜蒜切片 2.放料酒、盐、酱油、白糖(一点点即可)、生姜粉、拌匀鸡块,腌制30分钟入味(可以提前腌,时间充分就多腌些时间) 3.起油锅,油稍稍多一些,把鸡块放入煸炒,将鸡肉里的水分炒出,炒至干香,盛出 4.油锅里小火爆香姜蒜片、葱段、干红辣椒、花椒 5.倒入鸡块,继续煸炒五六分钟 6.咸度不够的话可以加少许酱油,但是量不要太多,最后加入白芝麻、韭菜段(...
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洋葱
辣子鸡
辣子鸡丁 1)将鸡胸肉洗净,切掉筋和肉上的白膜。将鸡胸肉切成1厘米见方的丁。放入容器中,倒入料酒搅拌均匀,再放入干淀粉搅拌均匀,盖上盖子腌制10分钟。 2)青椒去蒂去籽后洗净,切成和鸡丁同样大小的丁。大葱切成1厘米大小的丁。 3)锅中倒入油,可以比平时炒菜的量稍多一点儿。大火加热,待油8成热,有烟徐徐冒出时,倒入腌制好的鸡丁,快速滑散,待鸡丁变成白色后,马上捞出,将油留在锅中。 4...
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随李峰飞扬
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鸡腿
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韭菜
辣子鸡丁 1、鸡肉放少许糖,盐,料酒拌匀后,弄点鸡蛋清,生粉上浆(我又滴了几滴酱油,荤菜我不喜欢烧的白塌塌滴样子,个人喜欢哈) 2、起锅,热锅冷油哈,等油至7-8成热时,放鸡丁煸炒至变色捞出。 3、锅中留少许油,放葱、姜、蒜末,煸炒出香味,倒入菜丁,大火翻炒几下,放鸡丁,调少许盐,颠勺,至菜断生即可。 辣子鸡丁 1. 鸡腿洗净。 2. 鸡腿肉剔下、切丁;干辣椒剪小段;葱、姜、蒜切好。 ...
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jinyu_yangyang
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az19930115
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辣子鸡丁盖饭 1.白饭盛入大碗中,备用。 2.鸡胸肉洗净,去皮、去骨,切成丁状,放入腌料中腌渍约10分钟,再放入油锅中炸熟后捞起沥干油分,备用。 3.热锅,加入适量沙拉油,放入葱段、蒜片、干辣椒段、花椒粒一起爆香,再加入作法2的鸡丁、青椒块炒香,续加入所有调味料A拌炒均匀。 4.于作法3的锅中加入太白粉水芶欠,再滴入香油、辣油拌匀后熄火,盛起淋在作法1的白饭上即可。 辣子鸡丁 1. 鸡腿...
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深交吧友
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闹闹VCz
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nanhongni
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辣子鸡丁怎么做_辣子鸡丁的家常做法 辣子鸡丁鸡丁怎么做材料准备 主料:鸡胸脯肉300g 辅料:油适量、盐适量、料酒少许、生抽少许、白糖少许、鸡精少许、姜少许、葱少许、蒜少许、花椒适量、干辣椒15g 辣子鸡丁的家常做法骤 1.新鲜鸡胸肉一块洗净 2.切成大小差不多的肉丁 3.将鸡丁用适量盐与1勺料酒腌渍15分钟入味 4.干辣椒用剪刀剪...
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啦啦啦ha2
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辣子鸡丁 辣子鸡丁,是一道大众喜闻乐见的美味佳肴,一般以鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成,营养丰富,味道鲜美,虽然是同一道菜,但各地制作方法不同,如:重庆歌乐山辣子鸡、超级辣子鸡、辣子鸡块、黔味菜肴辣子鸡、川味辣子鸡丁、辣子鸡丁等等。辣子鸡丁以快炒和脆嫩著...史上最全的辣子鸡丁,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。 ...
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Y荣轩Y
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KR2L9F
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辣子鸡丁怎么做 辣子鸡丁怎么做好吃
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辣子鸡丁
1. 鸡腿切成小块, 加入盐、料酒、生粉、 鸡蛋、 胡椒粉等调味料; 2. 抓匀后腌制三十分钟; 3. 花生米冲洗干净,放入少量的油; 4. 装入空气炸锅中, 180度, 10--12分钟, 5. 中间多拿出炸锅筐黄动几下; 6. 再将腌好的鸡腿肉平铺在预热200度空气炸锅中底部; 7. 12-1...
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we赢时代小飞
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人事易分ck
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任怪怪i
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辣子鸡丁怎样做 辣子鸡丁的家常做法
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张晨秀time
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