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麻辣烫的做法视频
麻辣烫怎么做:锅中倒油
制作麻辣所需的材料有麻椒、辣椒、生姜、大蒜、高汤以及豆芽、鱼丸等要下锅的菜。
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2016-12-15
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麻辣烫
麻辣
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麻辣烫蘑菇串 1.将鲜蘑洗净,手撕成条状,用竹签穿成串,每串在7-9片蘑菇为宜。 2.小火锅加1升水置中火上,水开后麻辣烫底料和水1:5的比例加底料;再煮开麻辣烫锅。 3.手持蘑菇串或者将串完全浸进锅中,煮开后2分钟即可用筷子夹出蘑菇串。 4.喜欢辣的话,涮点辣椒酱,吃得你满头大汗,笑逐颜开。 自制健康麻辣烫——超多料吃起来更过瘾 【准备工作】: 1. 土豆、莲藕、白萝卜,都去皮洗净切成...
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自制麻辣烫 1.各种菜清洗后穿上竹签备用 2.香料准备充足,大料1-2个即可,香叶3-4片,花椒20-30粒,麻椒10粒,茴香1小撮,豆蔻1个,桂皮1大片掰成2-3片,丁香3-5粒,葱姜蒜切片 3.麻辣烫火锅料一切为二,用一半的分量 4.取一个深斗的砂锅,放入慢慢一砂锅的清水,加入一个浓汤宝老母鸡汤熬化煮开小火备用 5.热锅凉油,把火锅料放入油锅融化开,可以用铲子在锅里切开成小块,方便融化 6.融化后的火锅...
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自制麻辣宽粉 1、首先先将宽粉条减成一段一段后用水泡软备用。 2、其次,将泡好的粉条放入沸水中煮熟,注意不要煮的时间太久,熟了即可。 3、再次,将辣椒粉,盐,蒜泥放在碗里,用烧熟的滚烫的油浇上去。 4、最后将碗里的调料,倒在已煮熟的粉条上,将其搅拌匀。搅拌的过程中可以少许添加煮粉条的水。一道自制麻辣宽粉就好了! 自制麻辣蒸肉米粉 1、炒锅置于火上烘干,然后倒入大米和糯米用最小...
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麻辣烫 1.将各种菜洗净,切好,油豆腐果剪口。 2.锅中高汤加热见滚。 3.倒入调料烧开。 4.一次倒入各种菜,煮熟。 5.加点红油,即可。 麻辣烫 1、将所有食材全部串起来。 2、把锅内水分烧乾,加入食用油(小火),放入:花椒、麻椒、大料、乾辣椒爆香。 3、再加入葱姜蒜爆香后,放入麻辣烫佐料炒拌均匀。 4、加清水,然后加入剩余的材料A(肉桂、陈皮、孜然粉、香叶、香菜根、浓汤宝,还加了一...
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自制健康麻辣烫——超多料吃起来更过瘾 【准备工作】: 1. 土豆、莲藕、白萝卜,都去皮洗净切成片; 2. 香菇、金针菇、海带,洗干净,香菇撕小块,海带切菱形; 3. 黄豆芽掐掉根须,洗干净; 4. 菠菜、韭菜洗干净,沥水; 5. 鱼豆腐、豆腐皮,这俩是我儿子的最爱,必须有; 6. 做麻辣烫的法宝,也是我做麻辣烫唯一用到的调料:重庆火锅调料一大块。 【做法】: 1. 将纯净水倒入锅内...
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LU随处风流
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麻辣烫 1、粉丝清水里泡软。 2、油条切段。 3、起油锅,放剁椒煸香。 4、加适量水,大火烧开。 5、放入速冻火锅配菜(鱼丸、鲜鲜肠、鱼竹轮、包心肉卷),煮至全部胀大浮起。配菜可根据个人喜好选择。 6、放入油条。 7、放粉丝。 8、放生菜、适量盐,煮沸。 9、装碗,放蒜泥、花椒粉,泼上热辣椒油即可。 麻辣烫 1、制作虾丸:鲜虾去皮、头、虾线,打成泥状,加生粉、少许盐,搅拌均匀,用小...
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所敬仰的警魂
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紫色滴殇
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自制麻辣烤鱼 1.将姜蒜切末,加入盐,生抽,蚝油,胡椒粉,孜然粉,料酒,辣椒粉混均调成腌鱼的汁儿备用草鱼去头尾,去掉鱼腥线和腹壁黑膜,切成两片,不要切断(头尾烤之前摆在两头一起烤即可 2.翻过鱼身,在鱼身上斜口划上几刀,将调好的料汁均匀地涂抹在鱼身上与刀口里,刀口里放入姜片,葱段,容器底也放上葱姜片将鱼腌 制40分钟至几小时均可 3.腌好的鱼,身上刷上生抽和油放入烤箱200度烘烤25分钟...
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公子玉蝉
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自制香辣剁椒 1、事先将大蒜剥去外皮后洗净沥干水分;再将朝天椒摘去根蒂后洗净沥干水分,生姜去皮后切小块 2、将朝天椒放在干净无水无油的案板上剁碎后盛在一个干净的大容器里,或用干净无水无油的家庭绞肉机将朝天椒绞碎后盛在一个干净的大容器里 3、把大蒜和生姜压成姜蒜泥并和入剁椒 4、在剁椒内加入10克盐、白糖、味精,并戴上一次性手套和匀 5、将和匀的剁椒放入玻璃坛子或玻璃瓶内8分满,然后...
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撒打算阿斯601
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自制超人气麻辣烫 1、在锅中倒入适量的清水,中火将水烧开。 2、将麻辣烫的底料包倒入水中,用筷子将料包调匀。 3、按照肉类——鱼类——豆制品——蔬菜类的顺序。 4、将提前用竹签串好的食材按步骤(3)的顺序放入锅中。 5、要先将肉类提前涮煮至八分熟时,再放入下一种食材。 6、最后放入蔬菜类,盖锅盖焖煮30秒后即可关火。 7、将涮好的食材放入碗中,盛取适量的红油汤底即可食用。 小诀窍...
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回首_时光消逝
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麻辣烫 1.将各种荤食素食洗净,穿成串儿 2.过中放油,放入干辣椒和花椒,开火,待花椒稍稍变色 3.放入切好的葱姜,火锅底料,辣酱,豆瓣酱,中小火煸炒 4.待葱段慢慢变成焦黄色,变软,将酱料倒入煮锅,加水 5.煮开酱汁,就可以涮荤素串串了 6.将芝麻酱,鸡精加水活匀,加入蒜末 7.将酱料用刷子刷在出锅的麻辣串 麻辣烫 1、将所有食材全部串起来。 2、把锅内水分烧乾,加入食用油(小火),...
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麻辣烫危害大 教你自制健康麻辣烫 很多女性朋友都喜欢吃麻辣烫,可是餐厅的麻辣烫往往都会有很多危害,这可怎么办呢?在这建议,不如在家自制健康的麻辣烫吧。今天,就来教大家,麻辣烫的做法,快来学两招吧。 麻辣烫的危害 食材不够新鲜卫生。很多小摊上都是已经煮好的摆在那里,来到摊前,涮涮那些东西,就可以吃了,因为是已经熟了的东西,但你并不知道它在这个汤里泡了多久?它之...
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麻辣烫的做法_麻辣烫怎么做
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5. 各种食材烫熟后,依据个人口味加入孜然、芝麻、陈醋等 小贴士 可以根据个人口味挑选食材。 最后做好后效果图如下 如果您有什么好的建议或者疑问,可以联系我们! QQ群:207948699 QQ号:2076387443 进群、加好友,备注: 图老师 一一为您解答!让我们一起学习、一起进步
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自家麻辣烫家常的做法 自家麻辣烫做法
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麻辣烫 1、制作虾丸:鲜虾去皮、头、虾线,打成泥状,加生粉、少许盐,搅拌均匀,用小勺将虾泥团成丸状。 2、锅中盛水,以个人口味加入适当的麻辣烫底料,将水煮开。 3、加入蔬菜、虾丸、牛肉丸煮熟即可。 麻辣烫 1.将各种荤食素食洗净,穿成串儿 2.过中放油,放入干辣椒和花椒,开火,待花椒稍稍变色 3.放入切好的葱姜,火锅底料,辣酱,豆瓣酱,中小火煸炒 4.待葱段慢慢变成焦黄色,变软,将...
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麻辣烫 麻辣烫是起源于四川的地方特色小吃,重庆叫麻辣烫,四川叫冒菜。它是川渝地区最有特色,也最能代表“川味”的一种饮食文化。川渝地区,或大或小的麻辣烫店家及小摊,遍及大街小巷,可谓是川渝城市中的一道亮丽风景。图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!麻辣烫小教程用心学,让大家不仅吃饱还得吃好,健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧! 麻辣烫的做法步骤 1. 将食材A全部倒入...
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