牛奶营养十分丰富,含有使人产生疲倦感的色氨酸,鲜牛奶中还含微量吗啡,有镇静安眠的作用。老年人临睡前饮一杯热牛奶,对失眠者大有益处,可使下半夜睡得更加香甜,还可改善午夜后的低血钙,避免从骨组织中调用钙,延缓骨质疏松的进程。
小米味甘微寒,可健脾除湿,和胃安眠。其色氨酸含量为谷类之冠,能刺激脑细胞分泌有催眠作用的5—羟色胺。老年人晚餐喝小米粥,可有催眠功效。
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