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2016-12-23
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冰糖雪梨炖燕窝 1. 燕窝提前一晚用白色大碗和冷水浸泡(如果是晚上炖,也可以早上开始泡;用白色碗较容易发现杂质),待其泡透发胀后,用镊子轻轻择去燕毛和杂质,注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。 2. 梨洗净削皮,从蒂部往下1/3处打横切开做盖(有心思的话可切成锯齿状),挖去内核; 3. 川贝母洗净锤碎,用一碗水煮15分钟,隔渣留水待用; 4. 把择净的燕窝放入做好的雪梨盅,盖上剩余部分,放入...
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冰糖川贝炖雪梨的做法 冰糖川贝炖雪梨家常的做法
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小茜935
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