淮山与黄瓜不能同食。黄瓜中含维生素C分解酶,若与淮山同食,则淮山中的维生素C会被分解破坏。
淮山不能与碱性药物同服。淮山中含有淀粉酶,当淮山与碱性药物同服时,碱性药物会使淮山中的淀粉酶失效,减低淮山的营养价值。
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