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水晶紫薯汤圆
1.准备马铃薯淀粉
2.用刚刚烧开的沸水,边倒水边用筷子搅拌,直到扮成柳絮状,稍微凉一下,用手活成柔软的面团,切记要软一点
3.面团盖上湿布醒半小时
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2017-01-06
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汤圆
紫薯汤圆
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紫薯汤圆 用温水把水磨糯米粉和成面团 加入紫薯揉匀,静置20分钟 红豆沙粉用温水混合,加入椰蓉、绵白糖制成馅料 和好的面团搓条,分剂子 包成汤圆,入大火烧开的水锅中 开锅改小火,直至煮熟 小诀窍 煮汤圆时,一开始一定用大火。开锅后改小火,这 样煮出的汤圆才不会爆开。 紫薯芝麻奶球 1. 将紫薯去皮切成小块,用蒸锅蒸到烂熟。把熟透的紫薯块放在搅拌机里(或用擀面杖啦,碾子啦都可...
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紫薯汤圆的做法 紫薯汤圆做法和步骤1紫薯蒸熟或者用高压锅煮熟(用筷子可以轻易穿过),放凉后去皮,放在大的容器里用大勺子背压成泥。 2倒入适量的牛奶或者奶油或者椰浆,白糖,糯米粉,揉搓至薯泥柔软不沾手。(适量是个tricky的词,对吗?嘻嘻,这个真的只能说适量,取决于紫薯的重量,如果牛奶放多了也没关系,就放多点糯米粉。)3把薯泥搓成大小一致的剂子,如果喜欢有夹心的,可以加入芝士或者豆沙...
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梦里已逝N千年
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最正宗金沙紫薯汤圆的做法 怎么做金沙紫薯汤圆好吃
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金沙汤圆 1、咸蛋黄煮熟压碎,加入吉士粉、白糖、Butter,搅拌均匀成金沙馅。 2、取1/4的糯米粉用开水烫熟,加入剩余的糯米粉揉至软硬适中的面团,揪剂,包入适量金沙馅。 3、锅内水烧开,下汤圆煮至浮起,碗里放几颗枸杞,趁热舀入即可。 紫薯橙皮汤圆 1、紫薯洗干净放入蒸笼中,大火蒸熟。冷却后,剥皮,放在菜板上用刀压制成泥。 2、橙子洗干净,用刀修切橙子皮。去除橙子皮上白色部分,然后切...
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中秋节做月饼剩下了一些紫薯馅,家里刚好有糯米粉,正好用这两款简单的食材来做紫薯汤圆。 首先,将糯米粉中边搅边倒入适量水,揉成光滑面团备用。 将紫...
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紫薯芝麻奶球 1. 将紫薯去皮切成小块,用蒸锅蒸到烂熟。把熟透的紫薯块放在搅拌机里(或用擀面杖啦,碾子啦都可以~),倒入砂糖的一半(25克),将紫薯块打成泥浆状, 放在一边待其冷却。根据芋头泥粘稠度适量添加少许牛奶,搅拌均匀。 2. 用中火加热一平底锅,倒入芝麻粒,翻炒个2到3分钟,把芝麻粒倒出来放在一边冷却备用。 3. 在软化好的奶油乳酪中加入剩下的砂糖,充分搅拌均匀。 4. 用干净的双手抓起...
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紫薯水晶糕 1. 咱们先来制作包裹用的黄豆面,不需要费劲的自己买来黄豆再研磨碎,那样真的真的特别损耗料理机。在菜市场咱们买回来黄豆面,取适量的放入平底锅,开小火,一定是小火哦,不断翻炒,一旦闻到黄豆的豆香味,且黄豆面开始颜色变深,立马关火。这里有个小技巧,炒好的黄豆面,多少都会有小疙瘩,得用细筛网过一遍筛,这样黄豆面就特别细腻了。这个50克的量肯定用不完,剩余的咱放进密封袋或者密...
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酒酿紫薯汤圆的家常做法
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准备好所有食才。 紫薯去皮洗净,切片,隔水蒸熟. 用调羹碾成泥。 ...
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紫薯栗子汤圆怎么做好吃
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2. 再将栗子煮熟,弄成泥,再放进锅中,加入白砂糖。(在将糖融化过程中,要注意开小火,避免烧焦。栗子泥比较干可以加入适量的水。) 3. 取出一个平时做面团之类的容器,往里面加入糯米饭,再加入适量的热水,揉成团。 4. 接下来就是包馅料了,取出比汤圆小一点的糯米团,先搓圆,接着弄平,再往中间加入栗子泥,最后包上,再继续搓圆就完成了。 ...
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饭饭君兮
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紫薯小汤圆的家常做法
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酒酿紫薯小汤圆 1. 糯米紫薯汤圆,自己做的,可以到我菜谱看做法。准备好酒酿,鸡蛋打散放碗里备用 2. 锅里水烧开,把汤圆放里面煮,不要搅拌的 3. 等汤圆全部浮起来就是熟了 4. 汤圆熟了就放2大勺酒酿 5. 待水再次烧开 6. 倒入鸡蛋液 7. 倒入鸡蛋后马上用筷子搅拌均匀了,搅拌的同时把火关了,因为水的余温就可以把鸡蛋煮熟了,这样...
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谁说不像阜平啦
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金沙紫薯汤圆的家常做法
紫薯豆沙汤圆 1. 糯米粉放在玻璃碗中。 2. 加开水,用筷子搅拌柔成雪花状。 3. 然后揉成面团 4. 紫薯蒸熟去皮,趁热过筛的紫薯泥 5. 放入与揉好的白糯米团一起 6. 揉成紫色面团 7. 将紫色面团分成小块,取一小块面团捏成漏斗状,放上搓圆的红豆沙, 8. 封口,搓圆,包好 9. 煮一锅热水,大火烧开下入汤圆,中火...
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abc刘潇飞2014
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紫薯汤圆的吃法
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紫薯汤圆 1. 紫薯去皮蒸熟压成泥 2. 待凉后,搓成若干小球备用 3. 糯米粉中加入适量清水 4. 用筷子搅均 5. 然后直接用手揉捏成团,再揉圆 6. 面团静置一会儿,准备工作都做好了 7. 开始包汤圆:先揪二个大小差不多的小面团,用手握圆 8. 然后放在左手心,用右手轻轻压在两个圆球,两双交搓滚动面团,就成为二个小汤圆了 ...
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素颜美丽7
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怎么做【紫薯汤圆】好吃
【紫薯汤圆】 1. 紫薯去皮切薄片入蒸锅中蒸熟。 2. 趁热压成泥状。 3. 拌入等量的糯米份揉成适当的软度。 4. 搓成长条状,切成适量的剂子。 5. 搓成圆球状。 ...
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神尼从了老衲吧
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紫薯去皮洗净切片,放入盘中,放到蒸锅里隔水蒸熟后碾成泥,加一点温水搅拌好,加入糯米粉揉成光滑的面团。 取一块紫薯面团用手揉搓。 按成圆片状。 ...
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紫薯水果汤圆 1. 紫薯削皮洗干净 2. 把洗干净的紫薯切块 3. 先把紫薯放进已经煮滚的水!十分钟后放汤圆 ...
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紫薯水晶粽的家常做法
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紫薯水晶粽 1. 绿西米加水(白糖可以先加入水中溶解之后倒入西米里)西米会吸收掉水分,水不需要加太多,也不需要一直泡着,泡太久会糊成一团,吸收了水之后西米变胀。依照个人口味加糖,如果先加水再加糖拌匀可能会把西米搞成糊状 2. 紫薯洗干净,去皮,上锅蒸,用筷子很容易戳进去的软度就行了 3. 紫薯捣成泥加入白糖,依照个人口味加糖 4. 煮粽叶,大概十分钟就好了,...
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