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蒸饺

图老师美食

1、将猪肉剁成馅,加酱油、盐、味精、葱花、姜末、芝麻油向一个方向拌匀。

2、把精粉放在案板上用开水烫熟拌成雪花状,揉成面团,揉匀搓成长条,下成剂子,撒点干面按扁,擀成圆形薄皮。

3、左手拿皮子,右手抹馅,然后用手顺饺子皮边,从右到左捏合在一起,做成月牙形的饺子。

4、将饺子摆在蒸锅内蒸10分钟即可。

大馅蒸饺

图老师美食

1.先做蒸饺皮。烫面,方法跟香酥梅菜肉馅饼里一样

2.取一份面,揉匀搓长切小剂子,逐个按扁,擀成中间略厚...[ 查看全文 ]

2017-01-12 标签:

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