雪碧中除含有大量的二氧化碳和磷酸之外,还含有柠檬酸和柠檬酸钠等酸性腐蚀剂,柠檬酸和柠檬酸钠是影响着食品、饮料的口感,即让人感觉“酸酸甜甜”的口感,长期摄入,会增加患糖尿病的风险。
雪碧中还含有一种叫做苯甲酸钠的食品添加剂,也是一种酸性的防腐剂。用量过多,会对人体的肝脏产生危害,影响肝功能。同时,苯甲酸钠易与维生素C产生化学反应,生成苯,而苯又是一种致癌物质,因此我们饮用过多的雪碧后,极易与我们体内的维生素C产生化学反应,容易致癌。
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